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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材验收、储存及加工规范执行 3.带队完成早/中/晚市备餐与出餐，确保高峰期出品效率与口味稳定性 4.指导培训厨师团队，定期组织技能考核与食品安全知识学习 5.配合门店运营需求，参与菜单优化、节令新品设计及客户口味调研 任职要求： 1.具备3-5年及以上后厨管理经验，有连锁餐饮或中大型酒楼厨师长履历者优先 2.熟悉川、粤、本帮等主流菜系制作工艺，具备独立研发能力与成本核算意识 3.持有有效健康证及中级以上中式烹调师职业资格证书 4. 具备良好沟通协调能力与团队管理意识，能适应倒班工作节奏 5.学历不限，热爱餐饮事业，责任心强，注重食品安全与卫生标准

招聘二：厨师长1人：负责约80人左右员工的早中晚餐（汉餐）；负责食堂，厨房卫生管理工作；制定食谱、食材并报送采购，严格按照伙食标准控制食堂；配有帮厨1人，协助工作。工资6000元（试用期1个月工资4800元）。月休四天，法休。节假日与帮厨轮休。包吃住，入职缴纳五险。要求身体健康（有健康证），无不良嗜好，讲卫生。为人诚恳、有耐心，能在有限成本下丰富菜谱给员做可口饭菜。 工作地点在永宁县闽宁镇贺兰神国际葡萄酒庄，离市区较远，无通勤车。以上都能符合并接受再投递、再沟通面试。

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