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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2.制定标准化操作流程（SOP），监督食材采购、验收、储存及加工全过程 3.带领厨师团队完成早/中/晚市任务，确保出餐效率与口味稳定性 4.配合门店运营需求，参与菜单更新、节令推广及食品安全管理 任职要求： 1.具备3-5年及以上后厨管理经验，有连锁餐饮或中大型酒楼厨师长履历者优先 2.具备良好沟通协调能力与抗压能力，责任心强，注重食品安全与卫生规范 3.学历不限，热爱餐饮事业，认同企业价值观 4.具有大型自助餐饮后厨管理经验优先考虑

厨师长任职资格： 1、学历不限，身体健康、两年以上厨师长工作经验，连锁快餐经验优先。 2、做人诚实守信，有责任心，敬业，有创新精神。 3、拥有过硬的烹饪技术，了解食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。 厨师长岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及日常事务； 2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力，定期的对厨房员工进行培训 6、督导厨房各员工对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉；

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度，并监督执行落实 3.带队完成早/中/晚市备餐、出餐及收尾工作，确保高效有序、口味稳定 4.负责厨师团队的排班、培训、考核与梯队建设，提升整体专业水平 5.协同采购部门把控食材品质与库存，优化损耗率，保障后厨运营效益 任职要求： 1.具备5年以上餐饮行业工作经验，其中至少2年厨师长或主厨管理经验 2. 熟悉川菜/粤菜/本帮菜等主流菜系制作工艺，有创新菜品开发能力者优先 3.持有有效健康证及厨师职业资格证书（中级及以上） 4.具备良好的团队协作意识、抗压能力及服务导向思维 5.学历不限，热爱餐饮事业，责任心强，注重食品安全与卫生规范

岗位职责： 1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度，确保合规运营 3. 带领厨师团队完成日常备餐、高峰出品及特殊宴席任务，保障服务时效与品质 4. 负责食材验收、库存管理及损耗管控，定期优化菜单结构与成本结构 5. 开展员工技能培训与绩效考核，营造积极协作的厨房工作氛围 任职要求： 1. 具备5年以上后厨工作经验，其中至少2年厨师长或主厨管理经验 2. 熟悉中餐/融合菜系制作工艺，具备独立研发新品及标准化落地能力 3. 持有有效健康证及食品安全管理员证书，熟知《餐饮服务食品安全操作规范》 4. 具备良好的团队管理能力、抗压能力及跨部门沟通协调能力 5. 学历不限，热爱餐饮事业，责任心强，注重卫生与出品细节

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