岗位职责： 1.全面负责工厂食堂厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制。 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材采购、验收、储存及加工规范执行。 3.带队完成早/中/晚市高峰出品，确保出菜速度、口味稳定性与食品安全达标。 4.指导培养厨师团队，组织技能培训与绩效考核，提升整体专业水平。 5. 配合食堂运营需求，参与菜单优化、节令推广及客户反馈改进工作。 任职要求： 1.具备2年以上中大型酒店或团餐食堂厨师长管理经验，熟悉后厨全模块运作。 2.精通中式热菜制作，持有健康证及厨师职业资格证书。 3.具备良好成本意识与数据分析能力，能独立完成月度毛利核算与损耗管控。 4.具备团队管理能力与沟通协调能力，责任心强，能适应轮班及节假日工作安排 5.学历不限，热爱餐饮事业，认同企业服务理念与品质标准

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪工作，确保出品质量稳定、口味统一 2.根据菜单和顾客需求，合理搭配食材，控制出餐速度与摆盘美观度 3.严格执行食品安全与厨房卫生标准，保持操作区域整洁有序 4.协助原料采购与库存管理，有效控制成本，减少浪费 5.配合主厨完成新菜品的研发与标准化制作流程制定 任职要求： 1.持有健康证，具备良好的个人卫生习惯，热爱烹饪事业 2.熟悉常见菜系的制作流程，掌握刀工、火候、调味等基本技能 3.具备基础的食品安全与厨房操作规范意识 4.工作认真负责，能适应餐饮行业的工作节奏与压力 5.有餐厅实习或工作经验者优先，学历不限

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