岗位职责： 1. 全面统筹后厨日常管理工作，制定后厨运营规范、岗位职责及操作流程，确保后厨高效、有序、合规运转。 2. 精通粤菜及小炒菜系，具备扎实的炒锅实操技能，主导后厨菜品研发、出品把控，优化菜品结构，确保菜品口感、品相及品质稳定达标。 3. 负责后厨毛利管理，精准把控食材采购、储存、加工全流程损耗，制定成本控制方案，优化食材配比，提升后厨盈利能力。 4. 负责后厨人员管理、技能培训及梯队建设，结合粤菜、小炒烹饪要求及炒锅技能标准，开展员工专项培训，提升团队专业素养，稳定后厨团队。 任职要求： 1.曾任餐饮店厨师长或主管级以上 2.大型连锁餐饮经验2年以上 本岗位需要接受夜班、出差。

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格执行厨房操作规范及食品安全标准，做好食材验收、储存与加工管理 3.参与菜单研发与成本控制，协助优化菜品结构与出餐效率 4. 维护后厨环境卫生与设备清洁，落实日常消杀与安全检查 5.配合厨师长完成日常排班、物料申领及团队协作任务 任职要求： 1. 具备中餐烹饪相关工作经验，经验要求不限 2.最低学历不限，热爱餐饮行业，有责任心和团队意识 3.熟悉常见中餐技法（如炒、炖、蒸、炸等）及地方菜系特点 4.持有有效健康证，无不良从业记录 5. 能适应餐饮行业工作节奏，服从工作安排

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店急聘｜厨师长（粤菜功底优先）】 坐标：广西桂林阳朔（新店筹备，6月开业，长期稳定） 薪资范围：7000-10000元/月（能力强者可面议上提，无上限） 发薪日期：每月10日准时发放 福利：包吃包住、环境舒适、新店晋升空间大，外地师傅入职满1个月可 职位详情： 中式菜肴+正宗粤菜，新店筹备中，现诚聘厨师长一名。 岗位要求： - 深耕中式菜品，精通地道粤菜，熟练粤式小炒、焖煲、卤烤等技法，有乳鸽菜品制作经验优先； - 擅长菜品摆盘造型，出品精致，能统一门店出品标准； - 具备后厨统筹管理能力，可把控口味、控制成本、带教团队； - 做事有责任心，有新店筹备经验加分。 岗位职责： 全面负责后厨出品与口味把控，落地菜品标准化； - 统筹后厨日常运营，做好食材验收、成本管控与卫生管理； - 配合新店试菜、定菜单，协助研发特色爆款菜品。 - 全面负责后厨出品与口味把控，落地菜品标准化； - 统筹后厨日常运营，做好食材验收、成本管控与卫生管理； - 配合新店试菜、定菜单，协助研发特色爆款菜品。

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岗位职责： 1. 全面负责厨房日常运营管理，出品质量与成本控制。 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验。 2. 具备良好的沟通协调能力与团队领导力，能承受高强度工作压力 3. 持有健康证，具备食品卫生安全培训合格证明者优先 4. 责任心强，注重细节，身体健康，服务态度好。

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