岗位职责： 1.负责厨房的日常运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保出餐效率与品质稳定 2.制定并优化菜品菜单，把控食材采购标准与成本控制，定期推出新菜品以满足客户需求 3.监督厨房卫生与食品安全，严格执行餐饮行业相关规范，确保通过各项检查审核 4.指导和培训厨师团队，提升整体烹饪技能与服务意识，建立高效协作的工作氛围 5.根据营业情况预估备货量，减少食材浪费，协助门店实现降本增效目标 任职要求： 1.具备3-5年及以上餐饮行业工作经验，有担任厨师长或同等岗位经验者优先 2.熟悉中餐（或地方菜系）各类菜品的制作流程与口味调配，技术全面且有创新意识 3.具备较强的团队管理能力与责任心，能承受高强度工作压力，适应轮班制度 4.持有健康证及相关职业资格证书，了解食品安全法规并能落实执行 5.工作地点位于市区范围内，需能按时到岗，具体区域面议

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