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岗位职责： 1.负责厨房整体运营管理，制定并优化菜品制作流程，确保出品质量稳定统一 2.组织研发新菜品，结合市场需求定期更新菜单，提升顾客用餐体验 3.管理厨房团队，合理安排人员排班，监督各岗位工作执行情况 4.严格把控食材验收、储存及使用标准，落实食品安全与卫生规范 5.控制厨房成本，定期分析成本数据，有效降低物料损耗与运营浪费 任职要求： 1.具备厨师长岗位工作经验，有连锁餐饮或大型餐厅后厨管理经验者优先 2.熟悉中餐，火锅（或地方菜系）烹饪技艺，能独立完成各类菜品的标准化制作 3.具备较强的团队管理能力和成本控制意识，责任心强、执行力高 4.持有健康证及相关职业资格证书，遵守食品安全法规，工作严谨细致 5.学历不限，具备良好的沟通协调能力，能适应餐饮行业工作节奏

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餐饮部主管不限学历，有餐饮/酒店餐厅管理经验，熟悉餐厅服务流程、餐前准备、餐中服务、餐后收尾，能合理安排员工排班，带好团队，提升服务质量，具备客诉处理、现场应急及沟通协调能力，责任心强，吃苦耐劳，形象端正，有餐饮卫生安全意识。薪资福利:4000-10000元/月招工人数:2名此信息有效期一个月工作地址:兴安盟阿尔山市温泉街

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