
咸阳杨陵区招聘:厨师一名会煮羊肉泡馍,工作地点深圳,包吃住,工资面议,有意者联系。电话:
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厨师包住包吃1-2人月结全职
招聘:
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炸串工
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小吃厨师月结
胡夫炸串急聘;1、炸串工、收银、小时工、
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【要求】对工作主动积极,耐心,礼貌,爱岗敬业,热爱美食行业。
薪资:4000-5000
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连锁酒店厨师
5000-6000元/月
炉头厨师包住包吃高温补贴1-2人月结全职
一、核心烹饪职责
1.菜品制作:严格按照酒店的标准食谱(StandardRecipe)进行烹饪,确保每一道菜品的口味、分量、外观保持一致。
2.食材准备:负责每日的备料工作(MiseenPlace),包括清洗、切割、腌制、调味等食材的初步加工,为高效出餐做好准备。
3.菜单执行:准确、高效地完成零点菜单(ÀLaCarte)、套餐(SetMenu)、宴会(Banquet)等各类订单。
4.技术创新:在行政总厨的指导下,参与新菜的研发和试制,为菜单注入新鲜元素。
5.品质控制:对出品的每一道菜进行最终检查,确保其色、香、味、形、器均达到标准,才对传菜员放行。
二、厨房管理与运营职责
1.库存管理:
·协助主管进行食材的验收、储存和管理。
·监控食材库存,及时申领所需原料,避免断货或浪费。
·遵循“先进先出”(FIFO-FirstIn,FirstOut)原则,确保食材新鲜度。
2.成本控制:
·精准使用食材,减少不必要的浪费,控制食物成本(FoodCost)。
·正确使用和维护厨房设备,降低运营损耗。
3.区域管理:
·负责所属工作区域(如砧板区、炉头区、冷房、面点房等)的日常整理、清洁和维护。
·确保所有工具、设备整洁并处于良好工作状态。
三、卫生与安全职责(重中之重)
1.个人卫生:保持极高的个人卫生标准,包括工装整洁、指甲修剪、头发束入厨师帽等。
2.食品安全:
·严格遵守本地食品安全法规和酒店内部的HACCP(危害分析与关键控制点)体系。
·确保食材在正确的温度下储存和处理,防止交叉污染。
·准确记录食品温度、保质期等信息。
3.操作安全:
·安全使用各类厨房设备(如刀具、炉灶、烤箱、切片机等),预防工伤事故。
·保持工作通道畅通,地面清洁干燥,防止滑倒、烫伤等意外发生。
四、团队协作与沟通职责
1.团队合作:与厨房内部其他厨师、学徒高效配合,确保工作流程顺畅。
2.跨部门沟通:与餐厅部(F&BService)、采购部(Purchasing)、管事部(Stewarding)等密切沟通。
·与服务员沟通,了解客人的特殊需求(如过敏、忌口)并及时反馈。
·与采购沟通食材质量问题。
·与管事部沟通餐具需求和清洁问题。
3.汇报工作:向直接上级(如部门主管、行政总厨)汇报工作进展、遇到的问题和需求。
五、不同级别厨师的额外职责
·行政总厨(ExecutiveChef):负责整个厨房团队的运营管理、菜单设计、成本核算、人员招聘培训、与酒店管理层沟通等战略层面工作。
·部门主管(ChefdePartie/StationChef):负责管理一个特定部门(如sauces,grill,pastry),指导下属厨师,确保本部门所有菜品质量稳定。
·一线厨师(CommisChef):更侧重于学习、执行和辅助,完成主管指派的具体任务,是团队中的基础执行者。
榆林榆阳区招聘托管班厨师1名干净卫生,做饭利落要有在托管做饭的经验,周末节假日休息工资面
4000-5000元/月
厨师包吃1-2人月结全职
招聘托管班厨师1名
干净卫生,做饭利落
要有在托管做饭的经验,周末节假日休息
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地址:开发区高新一小南门智慧轩托管中心
咸阳秦都区招聘;1、炸串工、小时工、职等你来[勾引][勾引][勾引]【工作地点】沣西吾悦秦
4000-5000元/月
小吃厨师包吃1-2人月结全职
招聘;1、炸串工、小时工、
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【工作地点】沣西吾悦秦潮里街区一楼5号门斜对面。
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厨师包住包吃6-10人月结全职
眉县境内某餐饮公司招聘帮灶人员和厨师若干名。要求:年龄不超过六十岁,身体健康,干净利索,管吃住。薪资面议。有意者来电:赵
厨师
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厨师包住包吃1-2人月结全职男士优先 30岁~55岁 女士也可
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视频运营经验不限学历不限居家办公接受居家办公纯文字图文漫画音频视频
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烧烤月结
昆明盘龙区阳光最美东北烧烤金秋路139号
招聘烧烤师,5000+300块钱的全勤
一个月休息两天,包吃包住,白天在睡觉,直接
辽宁阜新烧烤店招聘,俩名服务员可提供食宿,年龄大的优先,可以年后上班,烧烤师傅一名,,
服务员烧烤
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陕西西安招聘:夜市烧烤店凉菜师1名7000~7500元,三天假,要求品行端正,服从工作安排
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凉菜1-2人月结
招聘:夜市烧烤店凉菜师1名7000~7500元,三天假,要求品行端正,服从工作安排。殷师
陕西西安兴平金海湾酒店急需凉菜二凉一名,工资待遇电话联系,没上班或有闲人的兄弟,联系我
凉菜1-2人月结
兴平金海湾酒店急需凉菜二凉一名,工资待遇电话联系,没上班或有闲人的兄弟,联系我
凉菜包住包吃1-2人
西安餐饮连锁店诚聘
配菜1名4000—5000
凉菜1名4500—5500
炒锅一名5000—6500
月休4天,上班时间9.5小时,法定节假日都有
婚假,丧假,保育假都有,做满一年有5天年假,
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工作地址:高新万达广场
联系电话 (同步),嘴子勿扰!!!
陕西西安凤城九路需要凉菜中工一名,工资5500~6000月休四天,法定节假日都有休假。电话
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凉菜1-2人月结
凤城九路需要凉菜中工一名,工资5500~6000月休四天,法定节假日都有休假。电话
西安灞桥区招聘,凉菜一名,炒锅一名,工作地址半坡夜市江湖菜,月休3天,工资详谈,管吃管住联
凉菜包住包吃1-2人月结
招聘,凉菜一名,炒锅一名,工作地址灞桥区半坡
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陕西西安新店开业,招聘二凉一位6500,三凉一位5500,月休4天,法定节假日上一休二,打
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陕西西安招江浙冷菜2名,工资8000左右,新店,地址在曲江,联系电话:屈经理
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