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岗位职责： 1.负责湘菜菜品的研发、制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、加工及烹饪全过程，落实食品安全与卫生标准 3. 配合厨房团队完成日常备餐、出餐及收尾工作，保障高效有序运转 4. 根据季节和客需调整菜单，参与成本控制与损耗管理 5.遵守操作规范，维护灶台及设备清洁，确保安全生产 任职要求： 1.熟悉湘菜传统技法与风味特点，具备扎实的刀工、火候及调味功底 2.具备餐饮后厨工作经验，能独立完成热菜制作与出品 3.热爱烹饪事业，责任心强，具备良好的团队协作意识 4.持有健康证，无不良从业记录 5.学历不限，有湘菜名店或连锁餐饮工作经验者优先

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一、工作职责： 1.按当天所需要的食材进行粗加工或精加工。 2.完成食材摘洗/切配加工质量，保证食品在每道加工环节安全卫生。 3.合规操作各种机械和厨房设备，及时上报所发现的问题。 4.熟悉售饭机操作流程，做好窗口售饭服务工作。 5.做好本组区域5S环境卫生的清洁工作。 二、岗位要求 1.初中及以上学历； 2.能接受劳务派遣用工方式（合同与劳务派遣公司签订，实际用工方为蛇口友联）； 3.能接受驻岛安排； 4.两年以上相关工作经验，熟练掌握大炒锅烹饪技能，熟悉相关设备操作； 5.持有效餐饮从业人员健康证； 6.工作踏实，责任心强，有一定的成本意识。 三、薪酬福利 1.参照公司相关规定的薪酬待遇执行，具体面谈； 2.缴纳五险一金； 3.包吃，提供住宿； 4.月休不少于四天； 5.提供免费通勤车、船。

店内配菜工作，1，2年生手勿扰！