职工餐厅早餐面点师 岗位描述 一、岗位基本信息 岗位名称：早餐面点师 所属部门：单位后勤/职工食堂 工作地点：职工餐厅 工作时间：早班为主（凌晨4:30-13:00，下午 16:～19:00 含早餐制作、收尾清洁） 二、岗位职责 1. 早餐面点制作 负责食堂全品类早餐面点加工，包含馒头、花卷、包子、饺子、油条、油饼、糕团、粥品配套点心、酥饼、糕点等；熟练完成和面、发酵、擀皮、包制、成型、蒸、炸、烙、烤全流程操作，保证每日早餐足量按时出品。 2. 食材管控 按每日就餐人数预估用量，申领面粉、馅料、蛋奶、油脂等原料；合理存放米面食材，做好防潮、防霉变；杜绝食材浪费，边角料合理利用，严控原料成本。 3. 馅料调配 荤素馅料自主调配，把控咸淡、口味，保证口感稳定；馅料现制现用，严格区分生熟馅料，防止变质、交叉污染。 4. 食品安全操作 严格遵守食品卫生规范，穿戴工服、工帽、口罩；生熟工具、容器分开使用；刀具、蒸箱、电饼铛、和面机每日清洗消毒；食材离地存放，杜绝过期、变质原料加工。 5. 设备维护清洁 每日清洁和面机、压面机、蒸箱、炸锅、操作台、冷藏柜；定期检查设备运转，发现故障及时上报后勤；下班前清理操作间地面、下水道，无面渣、油污残留。 6. 餐品供给与补餐 早餐开餐期间及时补充分面点，保证职工就餐不间断；根据就餐高峰调整出品速度，减少排队等待。 8. 配合食堂管理 服从食堂主管安排，完成节假日、加班餐面点制作；配合食堂完成卫生检查、食品安全抽检；遵守餐厅各项管理制度。 三、任职要求 1. 持有有效从业人员健康证，无传染性疾病； 2. 1年及以上企业职工食堂、酒店面点实操经验，熟练各类中式早餐面点制作； 3. 熟悉面点发酵、油温、火候把控，能独立完成全套早餐出品； 4. 了解食品卫生安全法规，懂得生熟分离、餐具消毒规范； 5. 吃苦耐劳，能适应凌晨早班工作，手脚麻利，做事干净整洁； 6. 服从管理，节约食材，无不良卫生习惯； 7. 有单位食堂、工厂职工餐厅工作经验优先。 四、工作标准 1. 面点外观规整、口味统一，无夹生、发酸、焦糊情况； 2. 操作区域全天保持干净无油污，工具摆放整齐； 3. 严格执行食品安全要求，全年无食品卫生问题； 4. 按时完成早餐制作，保障开餐准时供应。 五、附加工作 1. 每周配合食堂进行一次深度大扫除； 2. 定期更换面点花样，优化早餐品类； 3. 完成领导交办的其他后厨相关工作。

岗位职责： 1. 负责面点类产品的制作与出品，包括包子、馒头、花卷、饺子，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、加工、储存及操作卫生标准，落实食品安全规范 3. 根据门店客流及销售数据，合理预估并准备当日面点产量，减少损耗、保障供应 4. 配合厨房团队完成日常备餐、出餐及收档工作，保持操作区域整洁有序 5. 参与新品面点研发与口味优化，提出合理化建议并协助试制落地 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备扎实的中式面点制作功底，熟悉发酵、擀制、包捏、蒸煮等核心工艺 2. 有面点相关工作经验者优先，无经验者可接受系统培训（需踏实肯学、吃苦耐劳） 3. 持有有效健康证，讲卫生、守纪律，具备良好的服务意识与团队协作精神 4. 学历不限，年龄18–50周岁，身体健康，能适应早班及餐饮行业工作节奏 5. 工作地点灵活，服从就近门店调配，有连锁餐饮从业经历者更受青睐

急招石材安装师傅、学徒工数名 岗位职责：负责灶台窗台，背景墙、等石材安装、切割、打磨、收口。 要求： 1. 有1年以上石材安装实操经验，能看懂图纸，手脚麻利； 2. 服从安排，做工精细，责任心强，能外出工地干活； 3. 自带常用工具优先，学徒肯吃苦想学手艺也可。 薪资待遇： 工资面议，手艺好工钱从优，工期稳定，常年有活，不拖欠工资。 工作地点：贺兰县 联系电话

急招石材安装师傅、学徒工数名 岗位职责：负责灶台窗台，背景墙、等石材安装、切割、打磨、收口。 要求： 1. 有1年以上石材安装实操经验，能看懂图纸，手脚麻利； 2. 服从安排，做工精细，责任心强，能外出工地干活； 3. 自带常用工具优先，学徒肯吃苦想学手艺也可。 薪资待遇： 工资面议，手艺好工钱从优，工期稳定，常年有活，不拖欠工资。 工作地点：贺兰县 联系电话

干净利落，会做馒头的优先

早点铺，就帮忙包包子，收拾卫生，收拾菜

岗位职责： 1. 负责各类中式面点（如包子、饺子、糕点等）的制作与出品 2. 严格把控面点原料质量与加工流程，确保食品安全与口味稳定 3. 根据季节和客需研发新品种，优化工艺与成本控制 4. 负责操作区域及设备的日常清洁、维护与卫生管理 5. 配合厨房整体运营节奏，按时保质完成备餐与出餐任务 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，有面点制作经验者优先，经验不限 2. 熟悉面点基本工艺（和面、醒发、成型、蒸烤等），能独立完成常规品种制作 3. 具备良好的卫生意识与操作规范，服从管理，责任心强 4. 最低学历不限，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 5. 工作踏实细致，具备团队协作精神与基础沟通能力

急招石材安装师傅、学徒工数名 岗位职责：负责灶台窗台，背景墙、等石材安装、切割、打磨、收口。 要求： 1. 有1年以上石材安装实操经验，能看懂图纸，手脚麻利； 2. 服从安排，做工精细，责任心强，能外出工地干活； 3. 自带常用工具优先，学徒肯吃苦想学手艺也可。 薪资待遇： 工资面议，手艺好工钱从优，工期稳定，常年有活，不拖欠工资。 工作地点：贺兰县 联系电话

1. 精通全套牛肉拉面工艺，独立完成和面、醒面、溜条、拉面、煮面，熟练制作毛细、二细、韭叶、宽面等各类拉面，出餐速度快、筋道口感稳定，严格按照清真规范操作面食制作全流程。 2. 负责员工餐食、荤素热菜炒制，把控火候、口味、分量，菜品口味统一，全程恪守清真食材加工标准，区分食材器具，做到生熟、荤素分开处理。 3. 每日完成食材切配、备货、食材保鲜，合理用料，控制食材损耗，提前备好早晚餐原料，保障饭点高峰期顺畅出餐。 4. 负责拉面操作台、炒锅、厨具、后厨区域清洁消杀，落实食品安全卫生，保持后厨干净整洁，定期保养厨具设备，故障及时上报。 5. 服从食堂排班管理，配合食堂日常运营，遵守清真后厨管理制度，配合团队完成每日供餐工作。 任职要求 1. ，熟悉完整清真后厨操作准则，深谙清真食材加工禁忌，有清真食堂/面馆实操经验优先。 2. 手艺扎实，既能熟练拉面，又擅长家常炒菜，可一人兼顾拉面与炒锅工作，能独立顶岗。 3. 年龄25-50周岁，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，手脚麻利，能适应食堂饭点高强度工作。 4. 爱干净、责任心强，为人踏实稳重，服从管理，做事细致，爱惜食材设备，长期稳定务工。 薪资福利 1. 薪资面议，手艺优异薪资可谈，月薪准时发放。 2. 公司员工食堂岗位，工作稳定，月休固定天数，法定节假日享有福利。 3. 免费员工餐，配套住宿，后厨环境整洁，团队氛围和睦。 4. 正规企业用工，待遇完善，长期岗位，发展稳定

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