招聘：面点师薪资：4000-6000<p>一、核心岗位职责</p><p>负责酒店自助餐厅、包厢、大型宴会的全品类中式面点日常制作，涵盖粤式点心、宫廷酥点、地方特色面食等。</p><p>配合餐饮部完成节令新品、限定宴席面点的研发设计，打造酒店专属招牌面点产品。</p><p>制定面点间标准化操作SOP，管控原料出成率，将面点制作损耗控制在酒店规定的标准范围内。</p><p>严格执行酒店6S食品安全规范，完成操作间清洁、设备日常维护、食材盘点备货工作。</p><p>带教初级面点学徒，统一班组出品标准，保障百人级宴会面点的口味、造型全程稳定一致。</p><p>二、任职资格要求</p><p>3年及以上星级酒店或高端餐饮品牌面点岗位实操经验，精通中西式面点融合制作者优先。</p><p>持有有效健康证，拥有中级及以上中式面点师职业技能等级证书优先。</p><p>熟悉各类高端面点原料特性，能独立完成配方优化和创意新品开发。</p><p>了解酒店食品安全管控标准，能熟练操作商用和面机、智能蒸箱、专业烤箱等设备，</p><p>具备团队协作意识，可适配酒店早班、节假日轮班的工作节奏。</p><p> </p>

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