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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合菜品标准要求 2. 协助厨师完成出菜前的摆盘、传菜、餐具准备与打荷台整理工作 3. 严格遵守食品安全与操作规范，保持工作区域、工具及设备清洁卫生，落实每日消毒与台账记录 4.配合厨房团队高效完成高峰时段备餐任务，及时响应灶台需求，保障出餐节奏与质量 5.妥善管理食材库存，协助进行原料领用登记与余料归整，减少浪费 任职要求： 1. 吃苦耐劳，能适应快节奏、高强度的后厨工作环境，身体健康，无传染性疾病 2.具备基本刀工基础和厨房常识，有配菜/打荷相关经验者优先（经验要求：不限） 3.责任心强，注重细节，具备良好的卫生意识与执行能力 4.具备团队协作精神和服务意识，服从管理，沟通配合顺畅 5.学历要求：不限