从事后厨工作

饭店前厅经理，有团队领导能力，懂运营跟营销。

需要面谈

岗位职责： 1.全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督及顾客满意度提升 2.制定并执行月度经营计划，管控成本、优化毛利，确保营收目标达成 3.组织员工培训与团队建设，提升服务标准与团队凝聚力 4.处理客户投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象与运营安全 5.对接总部运营政策，落实食品安全、卫生及合规管理要求 任职要求： 1.具备餐饮行业3-5年一线管理经验，有连锁餐饮品牌管理经验者优先 2.熟悉餐厅全流程运营，具备较强的执行力、沟通协调与抗压能力 3.学历不限，热爱餐饮服务行业，责任心强，具备服务意识与领导潜质 4.持有健康证，了解食品安全法规及消防基本要求 5.能适应轮班制工作安排，工作地点稳定性高

工作地点：陵川县锡崖沟景区，红崖谷民宿 一，工作内容 1.运营管理： *制定并执行酒店的年度预算、商业计划和营销策略，确保完成既定的营收和利润指标（如GOP）。 *监督所有部门的日常运营，包括前厅部、客房部、餐饮部、市场销售部、财务部、工程部和安保部等，确保服务流程顺畅、标准统一。 *定期分析经营报表（如P&L报表），控制成本，优化资源分配，提升酒店整体盈利能力。 2.客户服务与质量保障： *建立私域客户群，维系长期客户的增长态势，确保所有客人享受到高质量、个性化且一致的服务体验。 *亲自处理重大客人投诉和紧急事件，维护酒店声誉。 *建立并维护服务质量监督体系，定期进行暗访和检查，持续改进服务流程。 3.团队建设与人力资源管理： *招募、培训、激励和管理各部门负责人及员工团队，营造积极向上、专业高效的工作氛围。 *制定员工培训和发展计划，建立人才梯队，降低核心员工流失率。 *负责团队的绩效评估与考核。 4.市场营销与品牌建设： *与市场销售部共同制定有效的价格策略和促销方案，提高客房入住率和餐饮上座率。 *积极开拓和维护与旅行社、企业客户、OTA（在线旅行社）及本地社区的良好关系。 *监督酒店在线声誉管理，及时回应各大平台的客人点评。 5.财务与资产管理： *审批重大采购和费用支出，确保所有运营活动符合财务制度。 *确保酒店设施设备得到良好的维护和保养，管理酒店翻新和改造项目。 6.安全与合规： *确保酒店严格遵守所有健康、安全、消防和卫生方面的法律法规。 *建立和完善应急预案，并定期组织演练，确保客人、员工和酒店财产的安全。 二、任职资格要求 1.教育与经验： *本科及以上学历，酒店管理、工商管理或相关专业优先。 *具有成功管理全面酒店运营并达成业绩目标的proventrackrecord（已验证的记录）。 2.知识与技能： *领导力与决策能力：能够激励和领导大型多元化团队。 *商业与财务敏锐度：精通预算编制、财务分析和成本控制。 *优秀的沟通与人际交往能力：能够与客人、员工、业主及社会各界进行有效沟通。 *问题解决与危机处理能力：能在高压下冷静、果断地处理复杂问题。 四、薪酬 *薪酬待遇面议（基本工资+绩效奖金）。 *提供餐食、住宿。

负责酒店的整体运营和管理，确保为客人提供卓越的服务体验。您需要协调各部门的工作，制定和执行运营策略，确保酒店的财务目标得以实现。 主要职责： 1.运营管理： -监督酒店的日常运营，确保各部门高效协作。 -制定和执行运营策略和计划，提升酒店的服务质量和运营效率。 2.客户服务： -确保为客人提供卓越的服务体验，处理客人的投诉和建议。 -建立和维护良好的客户关系，提升客户满意度和忠诚度。 3.财务管理： -制定和执行酒店的财务预算和计划，控制运营成本。 -监控酒店的财务状况和业绩，确保财务目标的实现。 4.团队管理： -领导和管理酒店的团队，制定和执行人力资源策略和计划。 -培训和发展员工，提升团队的专业素质和服务水平。 5.市场营销： -制定和执行酒店的市场营销策略和计划，提升酒店的品牌知名度和市场竞争力。 -组织和策划酒店的市场推广活动和促销活动，吸引更多的客户和游客。 任职要求： 1.酒店管理、工商管理或相关专业优先。 2.酒店管理经验优先 3.熟悉酒店行业的运营管理、财务管理、市场营销和人力资源管理等知识和技能。 4.具备优秀的领导力和团队管理能力，能够带领团队实现酒店的运营目标和财务目标。 5.具备良好的沟通能力和客户服务意识，能够处理客人的投诉和建议，提升客户满意度和忠诚度。 6.具备良好的英语听说读写能力，能够与国外客户和游客进行有效的沟通和交流。

火锅店总负责人

1. 团队管理：负责前厅员工的招聘、培训、排班与绩效考核，制定服务标准并监督执行，提升团队整体服务水平。 2. 服务督导：全程把控门店前厅服务流程，包括迎宾、点单、上菜、结账等环节，及时处理顾客投诉与突发情况，保障顾客用餐体验。 3. 运营协调：衔接前厅与后厨的工作配合，根据客流情况调整出餐节奏，管控前厅物料、餐具的储备与损耗，确保门店运营顺畅。 4. 客户维护：建立并维护常客档案，主动跟进顾客反馈，策划并执行门店会员活动、节日促销等引流方案，提升顾客复购率。 5. 环境与安全管理：监督前厅环境卫生、餐具消毒及设施设备维护，落实消防安全、食品安全等相关规定，排查运营安全隐患。

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1.协助店长完成日常管理 2.给员工排班 3.服从安排，吃苦耐劳 4.管吃管住 工资4500提成，能者赚的更多

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