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海口市龙华区招工地厨师/后厨 岗位职责： 1.负责工地食堂日常餐饮制作，根据工人用餐需求准备早、中、晚三餐，确保饭菜卫生可口、营养均衡 2.合理规划食材采购计划，做好厨房物资管理与成本控制，避免浪费 3.保持后厨操作区域清洁卫生，严格遵守食品安全规范，定期进行设备维护与消毒 4.配合项目进度灵活调整供餐时间，保障高温、加班等特殊时段的用餐供应 5.妥善保管食材及调料，做到分类存放、先进先出，杜绝变质食品使用 任职要求： 1.有1年以上食堂或集体餐饮工作经验，熟悉大锅菜制作流程 2.持有有效健康证，具备基本的食品安全与卫生知识 3.能适应工地环境，工作认真负责，具有良好的服务意识和团队协作能力 4.学历不限，年龄一般在20-55岁之间，身体健康，能胜任体力劳动 5.有工地厨师经验者优先考虑

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