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主要岗位职责： 1. 负责速冻包子新产品研发、配方及工艺设计，完成原料筛选、样品制作及优化。 2. 优化现有产品配方及工艺，解决生产中的技术难题，保障产品质量稳定。 3. 工艺文件的制修订及ERP中BOM的录入和修改。 4. 为生产、品控、采购部门提供技术支持，参与原料验证及质量管控。 5. 关注行业动态，收集竞品信息，整理归档研发资料，完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业，1-3年速冻面制品研发经验者优先，优秀应届生可放宽。 2. 掌握面制品发酵、馅料调制、速冻工艺等核心技术，能独立开展新产品研发及现有产品优化。 3. 熟悉食品原料及添加剂使用规范，能解决研发、生产中的产品品质相关问题，熟练使用研发基础设备。 4. 具备较强责任心、创新意识，良好的沟通协调能力，遵守食品卫生规范，熟练使用办公软件。 公司名称：扬州丰禾食品有限公司 工作地址：扬州市食品产业园鼎兴路83号 【福利待遇】 缴纳五险一金，提供带薪年假、节日福利、高温补贴、员工食堂、优秀员工奖金