
店长咖啡师
招聘:咖啡店店长薪资:1万~1.5万岗位职责:1.门店全盘经营管理a.负责门店营业额、毛利、成本、客流、复购率等指标达成,制定日/周/月销售目标并拆解落地。b.策划门店引流活动、会员运营、线上外卖平台(美团/饿了么/)运营,优化评分与曝光。c.管控物料损耗、水电耗材、人工成本,严控咖啡豆、牛奶、糖浆等库存,杜绝积压与浪费。2.人员团队管理a.负责店员师招聘、排班、考勤、岗前培训、带教考核。b.搭建服务标准、出品流程,督导员工仪容仪表、服务礼仪、操作规范。3.出品与品控管理a.精通意式、手冲、特调饮品全套制作,定期校准咖啡机、磨豆机标准参数。b.巡检每日出品口感、颜值、卫生,严格遵守食品安全,台账规范。c.处理客诉、差评、饮品退换单,快速安抚顾客、闭环解决问题。4.日常运营与合规事务a.主持早晚交接班、每日盘点对账,管理收银流水、账务清晰无误。b.门店设备日常维保、报修对接,场地环境卫生全面督导。任职要求:1.年龄22–38岁,持有有效健康证,身体健康,能长期站立、早晚轮班。2.学历中专/高中及以上,形象清爽,沟通气场强,有管理意识。3.有2年以上咖啡饮行业实操经验+1年以上门店领班/副店长/店长管理经验;熟悉台州本地商圈门店运营优先。4.精通咖啡萃取、拉花、手冲、网红特调全品类制作;懂成本核算、库存管理、外卖平台运营规则。5.会看营业数据,懂拓客、做活动、做会员留存,能独立扛门店业绩压力。6.有星巴克、瑞幸、库迪或台州本地网红咖啡连锁店任职经历、持有咖啡师等级证书者优先。
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