吃苦耐劳，全能大厨

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一、招聘岗位及职责 1.火锅手工菜厨师（1名） -负责后厨整体统筹管理，包括人员排班、食材管控、成本核算及卫生安全监督。 -主导火锅锅底、特色菜品的研发与优化，保障出品口感稳定、品质达标。 -兼具实操能力，能高效处理后厨突发问题，带动团队提升工作效率。 二、任职要求 1.火锅厨师 -3年以上火锅店后厨管理经验，熟悉火锅食材特性及后厨运作流程。 -具备较强的成本意识与团队管理能力，能独立解决出品及管理问题。 -责任心强，执行力佳，能适应餐饮行业工作节奏。 -工作认真细致，服从管理，有良好的卫生习惯和团队协作意识。

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4.协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5.配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

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