岗位职责： 1.负责后厨生鲜水产宰杀，备菜。 2.负责后厨勤杂事务。 任职要求： 1.学历不限，有健康证。 2. 有餐饮工作经验者优先。 3.吃苦耐劳，责任心强，能适应餐厅统一管理，遵守餐厅管理制度。

鱼塘上干体力活，听塘主安排干活就行，工作是干干歇歇，不会一直在忙，主要是背饲料，鸡肠为主，加其他杂七杂八的，自己做饭吃，(好多空地，可以种菜)有做饭厨具，管住宿，怕水的不要联系，有鱼塘经验的优先，或者

核心工作职责 1.海鲜养护管理：负责鲜活海鲜（如龙虾、鲍鱼、贝类、鱼类等）的日常养护，包括调控养殖水温、盐度、水质，定期换水、清理养殖容器，确保海鲜存活状态良好、新鲜度达标。 2.海鲜处理加工：根据烹饪需求，对海鲜进行宰杀、去鳞、去壳、分切等处理，保证处理过程卫生规范，最大程度保留海鲜的鲜味和营养。 3.食材品质把控：严格筛选采购的海鲜食材，鉴别新鲜度和品质，对不合格食材及时处理；合理规划食材使用，减少浪费。 4.卫生与安全把控：保持养殖区域及工具的清洁卫生，定期消毒，防止病菌滋生；遵守食品安全相关规定，确保暂养过程符合卫生标准。 5.库存与周转管理：记录海鲜的入库、出库数量及存活情况，协助做好库存统计，根据销售或使用需求，合理安排海鲜的周转，优先处理存活时间较长或状态欠佳的个体，减少损耗。 6.设备维护配合：配合维修人员对养殖设备进行日常维护和故障排查，确保设备正常运行，避免因设备问题影响海鲜存活。 任职要求 -具备海鲜养殖基础知识，了解不同海鲜的生存环境和养护需求。 -熟练掌握各类海鲜的处理技巧，拥有良好的刀工。 -具备扎实的海鲜养殖基础知识，熟悉常见海鲜的生长习性、生存环境要求（如不同鱼类、甲壳类的适宜水温、盐度范围）。 -有丰富的海鲜暂养经验，能快速判断海鲜的鲜活度和健康状态。 -熟练操作养殖设备，能独立调节水温、盐度等关键参数。 -责任心强，工作细致，具备良好的观察能力，能及时发现并处理养殖过程中的问题。 -了解海鲜的运输和暂养损耗规律，有一定的成本控制意识。 -有大型酒店宾馆、自助餐工作经验优先。

杀鱼片鱼

鱼塘上干体力活，听塘主安排干活就行，工作是干干歇歇，不会一直在忙，主要是背饲料，鸡肠为主，加其他杂七杂八的，自己做饭吃，(好多空地，可以种菜)有做饭厨具，管住宿，怕水的不要联系，有鱼塘经验的优先，

要求工作认真，手脚麻利，打扫后厨卫生等分内工作

岗位职责： 1. 负责预包装食品的日常销售与库存管理，确保货品陈列规范、标签清晰、保质期可控 2. 协助开展市场营销策划及推广活动，参与社区团购、外卖渠道运营与客户维护 3. 配合完成食品仓储、分拣、打包及运输代理相关基础工作，保障履约时效与服务品质 4. 支持会议展览、广告设计与技术推广等协同业务，提供一线客户需求反馈与优化建议 5. 严格遵守食品安全相关法规，落实销售许可要求，配合各项监督检查与资质管理工作 任职要求： 1. 学历不限，具备食品销售、快消品运营或物流仓储等相关经验者优先 2. 责任心强，具备良好的沟通能力与服务意识，能适应灵活工作安排 3. 熟悉居民日常生活服务场景，有外卖递送、社区团购或零售终端经验更佳 4. 遵纪守法，无食品行业不良从业记录，能积极配合证照合规管理

岗位职责： 1.负责厨房水台区域的食材初加工，包括清洗、分拣、浸泡、解冻等，确保食材洁净、符合出品标准 2. 协助厨师长进行水产类原料的宰杀、去鳞、剖腹、取内脏等基础处理，保持操作规范与卫生安全 3.及时清理水台及周边工作区域，保持排水畅通、台面整洁，配合完成每日收档清洁与消毒工作 4. 按需领用、登记并妥善保管水台相关工具、刀具及耗材，杜绝交叉污染与资源浪费 5. 配合后厨团队完成临时性协助任务，如餐具预处理、备料传递等，保障出餐流程顺畅 任职要求： 1.吃苦耐劳，责任心强，能适应餐饮行业快节奏及早晚班轮岗安排 2.具备基本食品安全意识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求 3. 无传染性疾病，持有有效健康证，个人卫生习惯良好 4. 有餐饮后厨水台或帮厨经验者优先，无经验者可带薪培训 5. 学历不限，年龄18–45周岁，身体健康，服从管理

杀鱼腌鱼等厨房工作，团结协作，服从工作安排。积极上进

熟练掌握养殖技能和流程。会游泳和划船，懂得养殖设备的运用和操作及简单故障的排出，年龄和性别不限，身体健康即可。

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