岗位职责:主要负责部分江湖菜、自贡菜制作及厨房日常经营管理

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岗位职责： 1.负责厨房整体运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保餐饮服务高效有序进行 2.制定菜单及菜品标准，把控食材采购、储存、加工全流程，保证出品质量稳定统一 3.组织研发新菜品，结合季节变化和顾客口味需求持续优化菜单结构 4.监督厨房卫生与安全规范执行，确保符合食品安全标准及相关法规要求 5.控制厨房运营成本，定期分析成本数据并提出有效降本增效方案 任职要求： 1.具备3-5年及以上后厨工作经验，有连锁餐饮或大型餐厅厨师长管理经验者优先 2.具备较强的团队管理能力和应急处理能力，可有效协调前后场协作 3.了解食品安全法律法规，持有健康证及相关职业资格证书 4.工作责任心强，能适应快节奏环境，具备良好的沟通意识和成本控制思维

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招聘：服务部经理（领班） 薪资：3000.00-6000.00 主要职责： 人员管理与团队建设：合理排班，分配工作任务，关注员工工作状态，定期进行业务指导和技能培训，营造积极向上的团队氛围。 服务质量监督与提升：以身作则，监督服务标准的落实，及时纠正服务中的问题，组织服务案例分析，提升顾客用餐体验。 现场运营协调与把控：开餐前检查各区域准备工作，餐中巡视服务区域，协调前厅与后厨的沟通，处理突发状况。 宾客关系维护与投诉处理：主动与顾客互动，收集意见和建议，处理顾客投诉，维护餐厅声誉。 日常事务执行与数据反馈：记录工作日志，协助物料盘点和申领，传达规章制度和促销活动，向上级汇报工作。 服务员领班需要具备良好的沟通能力和应变能力，能够在复杂的工作环境中高效地完成各项任务。

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招聘：项目食堂约二十号管理人员，要求擅长川味家常菜，待遇5000 +，月休两天可折合年休。人... 项目食堂约二十号管理人员，要求擅长川味家常菜，待遇5000 +，月休两天可折合年休。年龄不限，身体健康就行

中餐厨师长 薪资福利:待遇九千 工作地址:自贡市区

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