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岗位职责： 1.负责厨房整体运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保餐饮服务高效有序进行 2.制定菜单及菜品标准，把控食材采购、储存、加工全流程，保证出品质量稳定统一 3.组织研发新菜品，结合季节变化和顾客口味需求持续优化菜单结构 4.监督厨房卫生与安全规范执行，确保符合食品安全标准及相关法规要求 5.控制厨房运营成本，定期分析成本数据并提出有效降本增效方案 任职要求： 1.具备3-5年及以上后厨工作经验，有连锁餐饮或大型餐厅厨师长管理经验者优先 2.具备较强的团队管理能力和应急处理能力，可有效协调前后场协作 3.了解食品安全法律法规，持有健康证及相关职业资格证书 4.工作责任心强，能适应快节奏环境，具备良好的沟通意识和成本控制思维

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