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岗位职责： 1. 负责凉菜的制作、装盘及出品，确保色香味形俱佳 2. 严格把控食材新鲜度与卫生标准，落实食品安全操作规范 3. 根据季节和客需研发新菜品，优化凉菜菜单结构 4. 协同厨房其他岗位完成备餐、出餐及收尾工作 5. 维护操作区域整洁，定期清洁设备与工具，保持后厨5S管理标准 任职要求： 1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜制作工艺与调味技巧 2. 掌握食品卫生安全知识，持有有效健康证 3. 工作认真负责，注重细节，具备较强执行力与团队协作意识 4. 能适应餐饮行业工作节奏，服从排班安排 5. 有中餐酒楼或连锁餐饮从业经验者优先