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餐饮主管
招聘:社餐合伙负责人(餐饮店/企业团餐/上门办酒方向)薪资:4000-12000元/月岗位职责:1.全面统筹企业团餐、上门办酒、公司餐饮店等社餐项目运营管理,定制年度运营目标、营收计划及成本控制方案,保障项目盈利与服务质量领先。2.负责店长、厨师长、服务组等核心岗位人员的招聘、培训、考核与激励,打造高效协作专业团队,提升团队执行力与服务意识。3.主导社餐菜单研发与优化,依据客户需求设计标准化餐品体系;建立服务SOP流程,监督餐品出品、就餐环境、配送时效等关键环节,提高客户满意度与复购率。4.统筹食材采购、库存管理、人力成本核算等工作,健全成本管控机制,优化供应链合作,实现降本增效。5.对接合作企业/单位后勤部门,定期沟通需求、反馈意见,处理客诉与突发事件,维护长期稳定合作关系。6.严格遵守食品安全法等相关法律法规,落实卫生防疫、消防安全等管理要求,确保项目运营合规无风险,协助制定市场拓展策略,参与新客户洽谈与项目投标。任职要求:1.拥有2年以上社餐运营管理经验,至少2年同岗位负责人经历,熟悉社餐全流程运营逻辑,有大型团餐项目成功操盘案例者优先。2.具备较强的统筹规划、成本控制与数据分析能力,能借数据优化运营策略。3.拥有优秀的团队管理与沟通协调能力,可快速解决运营问题。4.对食品安全与服务质量有追求,具备敏锐市场洞察力与客户需求捕捉能力。5.熟悉社餐行业政策法规,有项目招投标经验者优先。6.大专及以上学历,餐饮管理等相关专业优先;身体健康,能适应弹性工作。
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