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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行 3. 组织员工培训与考核，提升团队专业能力与服务意识 4.合理安排排班与人力调配，保障高峰时段高效运转 5. 协同采购部门把控食材品质与库存管理，严

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招聘煮菜师傅。薪资为3001-5000元/月。岗位职责包括：负责蒸菜的日常制作，确保菜品口感与品质稳定；按照标准操作流程完成食材处理与蒸制工序，保障出餐效率；维护厨房卫生环境，严格执行食品安全与操作规范；根据季节变化和顾客反馈，协助优化蒸菜品类与口味搭配。任职要求包括：熟悉蒸菜制作工艺，掌握常见菜品的加工流程与火候控制；具备良好的执行力，能在快节奏环境中保持稳定工作状态；了解基本食材特性，能配合完成原料的合理使用与保存；遵守厨房管理制度，具备基础的安全意识与职业操守。

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绑扎师傅（摸鱼的不要，能吃苦耐劳的可长期在这里搞）吃住都在家的那种。

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衡阳本地招聘湘菜厨师长炒锅厨师各1名，本店是做衡阳家常小炒，连锁门店。有意向的可电话联系，[社会社会]

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【诚聘】厨师长（特色佐酒小吃·研发型）薪资：6000-8000元/月|月休4天|团队配置完善【核心亮点】专注技术与研发。配备4人成熟团队（中工1+帮厨1+小工2），您只需抓好出品与标准，是真正的“技术管理岗”。【岗位职责】1.核心出品（保稳定）：全面负责特色下酒小食（炸物、卤味、凉拌、风味拼盘、指尖小吃等）的标准化制作。严控食材品质、摆盘美感及口味一致性，确保出品零失误。2.膳食监管（提满意）：监管员工餐（晚餐/宵夜）的出品质量与口味，通过优化食谱提升员工满意度。3.研发创新（重爆款）：结合门店酒水特色，研发兼具“口感”与“佐酒功能”的创意小吃；洞察年轻客群喜好，设计高颜值、易分享的网红单品；定期推陈出新，保持菜单竞争力。4.口味优化（树壁垒）：持续优化酱汁、蘸料及腌制配方，建立独特的风味“护城河”；依据顾客反馈灵活调整味型，建立SOP标准化流程，降低对特定人员的依赖。5.团队管理（提效率）：统筹后厨全链路运营，负责4人团队的技能培训、班次调度及成本精细化管控，大幅提升出餐效率。【任职要求】1.技术全面：精通炸、卤、拌、焗等多种技法，对食材本味与口感有极致追求，具备出色的味觉敏感度。2.研发力强：具备独立开发新菜、改良老菜的创新能力，不拘泥于传统菜谱，懂摆盘美学。3.管理老练：3年以上后厨实操经验，具备团队领导力和现场统筹力，能镇得住场子，带得好队伍。4.职业素养：适应16:30-03:30晚班节奏，具备极强的食品安全意识与卫生标准。【薪资福利】薪酬：6000-8000元/月（依据能力定薪）休息：月休4天团队：配置4名辅助人员，工作分配合理联系人：王总监（建议17:00后联系，沟通更高效）工作地点：衡阳华新开发区丽亭酒店附近