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主要职责： 1.食材准备：负责每日香锅食材的验收、清洗、切配、腌制和初步熟处理工作，确保食材新鲜、标准。 2.秘制炒制：独立操作并掌控火候，根据标准配方和顾客要求（如辣度、口味偏好），熟练炒制不同风味的麻辣香锅。 3.底料熬制：参与或主导秘制麻辣底料、香料的炒制与熬制，并严格保密配方。 4.品质把控：对出品的每一锅香锅负责，确保其色、香、味、形均达到餐厅的高标准要求。 5.厨房维护：保持工作区域、设备和用具的清洁卫生，严格遵守食品安全与卫生管理条例。 6.团队协作：与厨房团队及其他部门密切配合，确保出餐高效、有序。

岗位名称：切配；岗位要求：1.勤快；2.过年不回家；3.工作时间固定，需适应倒班制；薪资待遇：工资面谈

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餐饮招聘地址:临海市古城街道花街 岗位以及工资:厨师帮厨2名：4500～6000看能力给。 服务员需要4名，4500。 工作时间:下午4：00～凌晨1：00（有时候有客人到2：00），月休2天 要求:男女不限，18-35岁，有餐饮服务员经验，认真负责，眼里有活，服从安排。 负责传菜、撤台、用餐区卫生清洁、客人引导 备注:包晚饭和夜宵。店内对员工比较友善，员工餐伙食比较好。平时福利也不错。

台州招中餐厨师