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二级厨师，仅需要健康菜少油少盐少辣的大锅菜（类似快餐店，食堂的炒菜）、年纪需要24到45岁之间。月休2天。有快餐店和食堂工作优先，不需要摆盘

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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范，保障后厨作业安全与秩序 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备中餐烹饪基础技能和实操经验 2. 熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、炖、蒸等）及地方菜系特点 3. 吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与抗压能力 4.持有健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，有厨师证或相关培训经历者优先

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一、专业知识要求 1. 熟悉市政道路、普通公路施工工艺：路基、灰土、水稳基层、沥青面层、混凝土路面、防撞墙、护栏、交通附属设施施工流程。 2. 看懂施工图纸：总平图、横断面、纵断面图、管线、交通工程图纸；掌握CAD、浩辰CAD看图、图纸转PDF基础操作，能核对图纸工程量。 3. 掌握规范：路基压实度、平整度、高程控制；水稳拌合摊铺碾压；沥青摊铺温度、厚度控制；混凝土浇筑、养护等常用验收规范。 4. 懂基础计量：延米、平方、立方工程量换算；能区分劳务量、机械量，会复核清单工程量。 二、现场实操能力（核心） 1. 测量放线：会配合测量员，看懂水准、坐标数据；复核高程、边线、中线，现场放路基、水稳、防撞墙边线；能复核标高、厚度。 2. 现场盯控工序：路基清表、回填碾压、灰土拌合；水稳摊铺碾压养护；混凝土支模、浇筑、振捣、收光、养护；护栏、标志杆件安装现场技术交底。 3. 质量管控：检查压实度、厚度、平整度；发现弹簧土、裂缝、离析、模板变形等问题，提出现场整改方案。 4. 协调班组：对劳务队做技术交底；核对现场实际完成工程量，区分劳务、机械工作内容，为报价结算提供原始数据。 5. 处理现场变更：记录现场实际情况，收集签证原始影像、数据，配合做工程洽商。

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【工作内容】 - 负责西餐厨房日常菜品的制作与出品，确保食材新鲜、口味标准、摆盘精美； - 根据菜单要求，独立完成经典及创新西餐菜肴的烹饪，包括但不限于牛排、意面、沙拉、海鲜类菜品等； - 参与新菜品的研发与试做，结合季节食材提出创意建议，提升餐厅菜品竞争力； - 严格遵守食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁有序，执行厨房5S管理； - 协同主厨完成每日备料计划，合理控制成本，减少食材浪费； - 指导初级厨师及学徒进行基础技能训练，提升团队整体烹饪水平。 【任职要求】 - 中专及以上学历，烹饪相关专业优先，具备3年以上西餐厨房工作经验； - 精通法式、意式、美式等主流西餐流派，能独立完成复杂菜品制作，有星级酒店或高端餐饮经验者优先； - 熟悉各类西餐食材特性，掌握刀工、火候、调味等核心烹饪技巧，具备良好的审美与摆盘能力； - 具备强烈的责任心与团队协作精神，抗压能力强，能适应轮班制工作节奏； - 持有健康证，无不良嗜好，注重个人卫生与职业素养。

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