1. 日常运营管理：全面负责前厅日常运营，合理排班并分配员工工作任务，确保前厅服务流程顺畅、高效运转。 2. 服务质量把控：制定前厅服务标准与规范，监督员工服务礼仪、流程执行情况，及时纠正不当服务行为，提升顾客用餐体验。 3. 客户关系维护：主动对接重要客户，处理顾客投诉与咨询，记录问题并跟进解决，建立良好客情关系，提高客户满意度与忠诚度。 4. 团队管理建设：组织前厅员工开展业务培训、技能考核与服务演练，提升团队专业能力；关注员工工作状态，做好沟通激励，增强团队凝聚力。 5. 前厅事务协调：协调前厅与后厨、收银等部门的工作衔接，确保信息传递及时准确；管理前厅物资（如餐具、纸巾等）的申领、盘点与存放，保障物资充足且合理使用。 6. 安全与卫生管理：落实前厅消防安全与卫生防疫要求，定期检查设施设备（如照明、空调、收银系统）运行状况，排查安全隐患，确保前厅环境符合卫生标准。 7. 数据统计与汇报：每日统计前厅客流量、翻台率、顾客投诉率等数据，分析运营问题并提出改进方案，定期向上级领导汇报前厅工作情况。

一、岗位职责 全面统筹酒店日常运营管理，涵盖客房、餐饮、前厅、后勤等部门，确保各环节高效协同，达成服务质量与运营效率目标。 制定并执行酒店年度经营计划，把控营收、成本、利润等核心指标，通过优化定价、拓展客源、控制成本等方式提升酒店盈利能力。 负责团队建设与管理，包括招聘、培训、考核员工，打造专业服务团队，提升员工职业素养与服务意识，营造积极的工作氛围。 维护客户关系，及时处理客人投诉与需求，保障客人入住体验，提升客户满意度与复购率，树立酒店良好品牌形象。 落实酒店安全管理制度，定期开展安全检查，防范消防、治安、卫生等安全风险，确保酒店运营安全。 关注行业动态与竞争对手情况，结合酒店实际调整运营策略，推动服务创新与产品升级，增强酒店市场竞争力。 二、任职要求 （一）学历与经验 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 3年以上酒店管理经验，其中至少1年同岗位管理经验，熟悉酒店各部门运营流程与标准。 （二）专业能力 具备扎实的酒店运营管理知识，精通客房预订、入住登记、餐饮服务、客户关系维护等核心业务。 拥有较强的数据分析与经营管理能力，能通过数据复盘优化运营策略，实现营收增长与成本控制。 具备优秀的问题解决能力，能快速响应并妥善处理客人投诉、突发安全事件等各类运营问题。 （三）综合素质 拥有良好的沟通协调能力，能高效对接内部各部门及外部合作方（如供应商、旅游平台、政府机构等）。 具备强烈的服务意识与客户导向思维，始终以提升客人体验为核心开展工作。 抗压能力强，能适应酒店行业轮班、节假日加班等工作节奏，具备较强的责任心与执行力。 具备团队领导能力，能有效激励团队成员，带领团队达成业绩目标，推动团队持续成长。

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1.经验与背景：3年以上高端餐饮/商务宴请餐厅销售管理经验，熟悉本地商务客户圈层（如企业、政企单位）资源者优先。 2.业务能力： ◦能独立开发新客户，制定个性化宴请方案（如菜单定制、场地布置、服务流程）； ◦精准把控宴请服务细节，处理突发问题（如客户临时需求、服务失误），确保客户满意度； 3.综合素质： ◦具备优秀的沟通谈判能力与商务礼仪，能快速建立客户信任； ◦抗压性强，可适应商务宴请的晚间、周末加班需求；

位置山东警察学院 岗位:餐厅主管 工作内容: 1、日常工作安排 2、人员排班 3、业务对接

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1.酒店管理等相关专业优先。 2.具备2-3年及以上餐厅经理同岗位管理经验，熟悉[中餐/西餐/快餐]品类运营全流程。 3.持有有效健康证，具备食品安全管理员证书者优先。 4.具备良好的沟通协调、团队管理与应急处理能力，能妥善应对各类突发状况。 5.熟练使用办公软件，掌握基础成本核算方法，有较强的成本控制意识。 6.责任心强，服务意识佳，能适应轮班制及节假日值班的工作节奏

岗位职责: 1.负责餐厅前厅的全面管理，确保客户用餐体验顺畅； 2.监督和管理餐厅服务团队，确保服务质量达到标准； 3.优化餐厅运营流程，包括但不限于员工排班、餐具准备及前厅运作； 4.保障餐厅卫生和安全，确保食品安全标准得到严格执行； 5.与后厨团队紧密合作，确保餐点的及时流转及呈现的质量。 任职要求： 1.对餐饮行业具有高度的热情和良好的服务意识，能够理解顾客需求； 2.具备出色的组织能力和领导力，能够有效管理团队； 3.熟悉餐饮服务流程，能够迅速解决前厅运作中的问题； 4.具有良好的沟通技巧及团队协作精神，能够激励团队达成目标； 5.关注细节，有能力提升服务品质，确保客户满意度。

有连锁工作经验

经验技能：一般需1-2年餐饮行业服务或1年领班工作经验，熟悉餐饮服务流程，具备基础的沟通、协调和应急处理能力。 ◦职业素养：有较强的责任心和执行力，能适应轮班制，具备良好的服务意识和团队协作精神。