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一、任职要求 健康要求：持有效健康证，身体健康。 经验背景：2年以上中餐后厨实操经验，其中至少1年担任后厨管理岗位或厨师长相关职责。 烹饪能力：能独立完成常见家常菜的制作（炒、蒸、米饭等），熟悉标准化出餐。 设备操作：会使用炒菜机器人、蒸箱、保温柜、密封机等厨房设备。 系统使用：能操作外卖平台后台、报货系统、收银系统。 管理能力：能安排人员分工、控制损耗、执行食品安全与卫生规范。 态度要求：动手能力强，接受培训、巡店考核及公司管理制度。 二、岗位职责 后厨出品：亲自参与菜品制作，把控口味、温度、分量和出餐速度。 备餐与库存：安排每日备餐量，完成验货、盘存、报货，避免缺货或浪费。 人员协作：协调后厨与打包岗的分工，高峰期通岗补位。 食安卫生：落实日常清洁、设备维护、垃圾分类、开关店安全检查。 顾客体验：处理差评、退单、骑手对接，执行赠菜策略，维护平台评分不低于4.8分。 数据与损耗：关注订单量、复购率，打烊前合理处理剩余菜品，控制损耗。

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