主要负责食堂的整体运营与管理，确保师生饮食安全、服务质量和运营效率，具体工作职责如下： 一、日常运营管理 -统筹食堂日常运作，包括食材采购、库存管理、菜品制作、窗口服务等环节的协调，确保供餐准时、有序。 -制定并执行食堂规章制度，规范员工行为，维持就餐环境的整洁与秩序。 二、食品安全与卫生把控 -严格落实食品安全法规，监督食材采购渠道（确保资质合规）、储存条件（如冷藏、防潮）及加工过程（生熟分开、餐具消毒等），预防食品安全事故。 -定期组织卫生检查，对厨房、就餐区、设备等进行清洁维护，配合相关部门的抽检工作。 三、菜品与服务优化 -根据师生需求和季节变化，调整菜品结构，保证菜品多样性、营养均衡及口味适配，收集反馈并持续改进。 -提升服务质量，培训员工的服务意识和沟通能力，处理师生的投诉与建议，提高满意度。 四、成本与人员管理 -控制食材采购成本、运营成本（如水电气），合理定价，在保证质量的前提下实现成本优化。 -负责食堂员工的招聘、培训、排班及绩效考核，建立高效的团队协作机制。 五、其他工作 -配合学校后勤部门的工作安排，参与校园食品安全宣传、饮食健康科普等活动。 -应对突发情况（如食材短缺、设备故障等），制定应急预案并及时处理。

夜班经理，负责店内运营所有事宜，工作时间22-7

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两年餐饮投资选品、连锁品牌孵化或餐饮赛道分析经验；有成功主导餐饮投资选品落地、助力项目实现盈利或规模化扩张的案例者优先。 市场洞察与数据驱动：对消费者口味偏好、消费习惯变化（如单身经济、外卖适配需求）敏感，能通过市场调研、竞品分析及销售数据反推选品优化方向。 沟通与资源整合：具备较强的商务谈判与沟通能力，能高效对接餐饮品牌方、供应链资源及投资团队，清晰输出选品报告与投资建议。 抗压与决策力：能适应餐饮投资快节奏，面对市场波动与多选项决策时，具备较强的抗压能力与果断的判断能力，保障选品投资效率。 职业素养：坚守食品安全底线与投资诚信原则，具备强烈的成本意识与风险管控意识，对餐饮投资行业有热情，兼具创新思维与务实落地态度。

负责酒店登记入住，来客接待登记，安排保洁阿姨打扫

收银主管店长

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