
餐饮主管
高端会所 · 诚聘大厅经理
工作内容
统筹前厅运营|高端客户接待
服务团队管理|品质标准把控
活动协调执行|突发情况处理
任职要求
高端会所/星级酒店3年以上管理经验
形象气质佳,懂高端服务礼仪
擅长客户维护与团队管理
有会员制运营经验优先
薪资待遇
高薪面议 + 提成
投保险 + 包吃 + 4个班
餐饮主管
一、日常运营管理
1. 统筹门店前厅、后厨整体运营,把控服务、出餐效率,保障门店正常营业。
2. 监督门店环境卫生、餐具消杀、食材摆放,落实食品安全与卫生标准。
3. 巡查就餐区、后厨、库房,及时发现并整改问题,维护门店形象。
二、人员管理
1. 负责员工排班、考勤、岗前培训、日常督导及绩效考核。
2. 协调前厅、后厨员工工作,化解内部矛盾,打造稳定团队。
3. 规范服务话术、操作流程,提升全员服务意识与专业度。
三、客诉与服务把控
1. 现场处理顾客咨询、投诉及突发问题,维护客户口碑。
2. 监督服务流程、待客礼仪,提升顾客用餐体验。
四、物料与成本管控
1. 盘点食材、耗材、餐具,把控进货、领用、损耗,控制运营成本。
2. 监督食材储存、保质期管理,杜绝浪费与食材变质。
五、台账与执行落实
1. 做好营业数据、值班记录、巡检台账等日常登记。
2. 执行总部/老板各项规章制度、活动方案及防疫、安全要求。
3. 负责门店水、电、燃气、消防等安全检查,防范安全事故。
负责门店全面运营、员工管理、服务督导、客诉处理、食材与成本管控、环境卫生及安全检查,保障门店高效有序营业
餐饮主管
岗位职责:
1. 全面负责服务部排班管理及人力调配,确保餐期高峰及停休期间在岗人力充足;
2. 督导服务部人员日常操作规范(含手机上交管理、仪容仪表、服务流程等);
3. 妥善处理餐中客诉,现场安抚客人情绪,并协同厨房快速解决出品问题;
4. 统筹包间预订、点菜跟进及客户关系维护,提升翻台率与客户满意度;
5. 协调前厅与后厨的沟通衔接,确保信息传递及时准确。
任职要求:
1. 25-45岁,3年以上餐饮服务管理或销售管理经验,有包间/宴会管理经验者优先;
2. 熟悉排班系统与人员调度,能应对突发缺岗、停休等紧急状况;
3. 具备极强的客诉处理能力,情绪稳定,善于灵活应变;
4. 良好的沟通协调能力,能有效衔接前厅后厨,减少推诿扯皮;
5. 具备销售意识,能主动挖掘客户需求,协助提升营业额;
6. 责任心强,能接受餐饮业不定时工作制及高峰期高强度工作节奏。
餐饮主管
岗位职责:
1. 负责前厅日常运营管理,确保服务流程高效顺畅;
2. 带领前厅团队完成接待、点单、客户维护等工作,提升顾客满意度;
3. 协调与后厨及其他部门的工作衔接,保障运营质量;
4. 执行门店管理制度,落实人员排班、培训及绩效管理;
5. 处理客户反馈与突发情况,维护门店良好形象;
6. 上班时间:10:00-14:30、16:30-22:00,班次规律
任职要求:
1. 具备2年及以上前厅管理经验,有团队管理能力; 22-30岁
身高165cm以上,体重110斤以内!形象气质佳
2. 形象气质尚可,待人接物大方得体;
3. 适应餐饮行业工作节奏,具备良好的服务意识和沟通协调能力
薪资福利:
1. 试用期8000元/月,转正8500元/月+提成
2. 吃住全包,月休4天,
3. 入职提供专业培训,长期任职可晋升
餐厅领班月结全职
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栏目概述
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