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1.管理和服务：负责餐厅前厅的服务团队，确保提供高质量的顾客服务。监督服务员的工作表现，提供必要的培训和指导，处理顾客投诉，确保顾客满意度。2.人员安排：根据餐厅的营业情况，合理安排服务员的工作班次和休息时间，确保人手充足，高效运作。3.餐厅运营：负责餐厅前厅的日常运营工作，包括餐位安排、菜单推荐、结账管理等。确保餐厅环境整洁，餐具和设备完好。4.食品安全：监督餐厅前厅的食品安全管理工作，确保食品卫生、新鲜，符合相关法规要求。5.营销推广：协助餐厅进行营销推广活动，提高餐厅的知名度和客源。包括社交媒体推广、店内活动策划等。6.财务管理：协助餐厅进行财务管理工作，包括成本控制、收入统计等。确保餐厅的财务状况良好。7.协调沟通：与餐厅后厨、采购等部门保持良好的沟通和协调，确保餐厅整体运作顺畅。8.工作经验：具备一定的餐厅前厅管理工作经验，熟悉餐厅的日常运营和管理工作。9.沟通能力：具备良好的沟通能力，能够与顾客、员工和上级进行有效的沟通。10.领导能力：具备一定的领导能力，能够带领团队完成各项工作任务。11.应变能力：具备较强的应变能力，能够应对突发情况和顾客投诉。12.专业知识和技能：了解餐饮行业的基本知识和技能，包括食品安全、服务技巧等。

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酒店销售经理在酒店运营中担任重要角色，负责开拓市场和推广酒店产品。工作职责市场调研与分析:持续关注旅游市场动态，收集和分析市场数据，识别商业机会和威胁。研究不同客户群体的消费行为，为销售策略提供依据。客户关系管理:建立和维护与现有客户的联系，拓展新客户资源，处理客户投诉和需求，提供定制化服务方案。能力要求组织能力:需要有能力组织销售活动，如广州某酒店为开业一周年制作职工“全家福”。沟通与谈判技巧:与客户保持良好关系，了解并满足客户需求，进行有效的价格谈判。抗压能力:适应频繁出差的工作性质，处理销售过程中出现的各种压力。职业发展协助上级制定计划:协助销售总监制定销售战略，落实具体计划。培训与发展:对下属进行业务支持和培训，提升团队整体销售能力。市场推广活动:参与策划和协调销售活动，增加酒店的市场曝光率。

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