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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时备料，配合打荷工作，保障出餐效率与质量 3.管理冷藏/常温食材库存，定期检查保质期与储存状态，杜绝浪费与变质 4.保持操作区域整洁有序，严格执行厨房5S管理及食品安全规范 5.协助完成餐具整理、传菜辅助等后厨支持工作，服从现场工作调配 任职要求：年龄 1.对餐饮行业有热情，能适应快节奏、高强度的工作环境 2.具备基本刀工基础与食材识别能力，有相关经验者优先 3.讲究卫生，注重细节，严格遵守食品操作安全规范 4.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识 5.学历不限，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证年龄20到55岁

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1. 协助后厨完成食材准备与初步处理工作； 2. 确保厨房区域的清洁与卫生，维持良好的工作环境； 3. 遵守食品安全与卫生标准，协助菜品制作流程； 4. 4. 协助厨师团队，提高工作效率，保证服务质量。 5.热爱餐饮行业，愿意从事帮厨工作； 6.具备良好的团队合作精神，能够与同事有效沟通； 7.有责任心，能够适应快节奏的工作环境； 8.身体健康，能够胜任厨房内的体力劳动。

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负责菜品的切配

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