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岗位职责： 1.负责顾客点餐、结账及收银操作，确保账款准确无误 2.接待到店顾客，提供礼貌周到的前台服务与咨询解答 3.管理并维护收银系统、票据及营业款，每日完成账目核对与交接 4.协助处理顾客反馈与简单投诉，及时上报异常情况 5. 保持收银台及前台区域整洁有序，配合门店日常运营需求 任职要求： 1.学历不限，具备良好的沟通表达能力和服务意识 2. 工作认真细致，责任心强，能适应餐饮行业快节奏工作环境 3.具备基础计算机操作能力，会使用收银系统者优先 4. 形象端正，亲和力佳，有餐饮前台或收银经验者优先 5.遵守职业道德，无不良从业记录

岗位职责： 1. 负责顾客接待、点单、上菜及结账等全流程服务工作 2. 保持用餐区域整洁卫生，及时清理桌面与地面 3. 主动观察顾客需求，提供热情、细致、有温度的服务 4. 协助处理顾客咨询与简单投诉，及时反馈异常情况 5. 配合店长完成日常盘点、物料整理及交接班工作 任职要求： 1. 年满18周岁，身体健康，形象端正，无不良记录 2. 具备良好的沟通表达能力与服务意识 3. 吃苦耐劳，适应轮班制及节假日工作安排 4. 有餐饮行业经验者优先，无经验者可带薪培训 5. 学历不限，初中及以上文化程度即可

一、岗位总则 服务员是门店的门面，负责前厅接待、顾客服务、桌区卫生、餐前餐后全套服务、配合后厨及收银工作。做到热情、主动、勤快、礼貌、高效，保证门店正常运转、顾客用餐体验、门店口碑与翻台效率。 二、班前准备工作（上岗前） 1. 仪容仪表 - 统一工装穿戴整齐、干净无油污；头发梳理整齐、不留长指甲、不戴夸张饰品。 - 精神面貌良好，不懒散、不抱怨上岗。 2. 卫生检查 - 负责所属区域地面、餐桌、椅子、窗台、角落卫生清扫。 - 餐具、杯具、调料瓶擦拭干净、摆放统一整齐。 - 检查垃圾桶、过道、门口卫生，保持无杂物、无油污。 3. 餐前摆台 - 标准摆台：碗、碟、筷、勺、纸巾、调料摆放统一规范。 - 检查桌椅稳固、无积水、无油污。 4. 班前对接 - 了解今日主推菜品、特价菜、沽清菜品、忌口食材、活动优惠。 - 听从领班安排，明确自己负责桌区。 三、迎宾与带位服务 1. 顾客进门主动上前问好、微笑接待，用语礼貌。 2. 根据人数合理安排座位，主动引导入座。 3. 及时递上菜单、倒茶水、递纸巾，安抚顾客等待情绪。 4. 合理分流客人，避免扎堆无人接待。 四、点餐、推菜与沟通服务 1. 熟悉店内所有菜品口味、辣度、分量、特色、做法，能专业推荐。 2. 主动告知顾客今日特价、招牌菜、热销菜、活动套餐。 3. 认真记录顾客忌口、少辣、免葱蒜、不吃香菜等特殊要求，重复确认。 4. 及时准确下单，避免错单、漏单、重单。 5. 后厨出餐异常、菜品缺货第一时间告知顾客并妥善安抚、换菜或退款。 五、席间巡台服务（核心工作） 1. 勤加水、勤换骨碟、勤收空盘，保持桌面干净整洁。 2. 观察顾客用餐进度，及时响应顾客呼叫，不拖延、不怠慢。 3. 菜品上桌报菜名，提醒烫口、趁热吃。 4. 及时处理顾客临时需求：加菜、加饭、加餐具、打包。 5. 遇到顾客投诉、不满意菜品，第一时间温和安抚并上报领班处理，不与顾客争执、不顶嘴。 六、餐后收尾与翻台工作 1. 顾客用餐结束、离店后，快速收台：收盘、收碗、收垃圾、擦桌、扫地。 2. 快速重新摆台，保证下一桌客人可立即入座，提高翻台速度。 3. 检查顾客是否有遗留物品，如有及时上交登记。 4. 打包顾客剩余菜品，打包整洁、不漏汤、不撒漏。 七、卫生与日常维护 1. 负责责任区域全天候保持干净，随时随手清洁。 2. 定期擦拭门窗、墙面、调料台、绿植、展示区。 3. 餐具分类回收，轻拿轻放，减少破损。 4. 严格执行后厨卫生、前厅卫生标准，不堆积垃圾、不积水油污。 八、配合收银与后厨工作 1. 准确告知顾客消费金额，引导结账。 2. 核对账单，避免漏算、错算。 3. 上菜按顺序，不抢菜、不压菜、不私自换桌菜品。 4. 积极配合高峰期忙碌，互帮互助，不分你我桌区。 九、服务纪律与职业素养 1. 上班不玩手机、不闲聊、不扎堆、不偷懒、不脱岗。 2. 对待顾客耐心礼貌，态度温和，全程微笑服务。 3. 同事之间团结配合，服从领班、店长安排。 4. 不私拿店内物品、不偷吃菜品、不浪费食材。 5. 严禁与顾客争吵、甩脸、怠慢、情绪化服务。 十、下班交接工作 1. 彻底清理自己负责区域卫生，桌椅归位、物品摆放整齐。 2. 盘点整理餐具、杂物，关灯、关水、整理桌椅。 3. 做好交接，告知当班遗留问题。 4. 确认无误后，方可下班。 十一、岗位核心要求（一句话总结） 眼勤、手快、嘴甜、腿勤、心细； 客人进店有人迎、用餐有人管、离店有人送

岗位职责： 1.负责顾客选菜介绍价格、上菜及收银结账等全流程餐饮服务 2.保持餐区整洁有序，及时清理台面、补充餐具与物料 3. 主动观察顾客需求，提供礼貌、热情、细致的服务体验 4. 配合厨房高效协作，确保出餐与服务节奏顺畅 5. 如实反馈顾客意见，协助提升服务质量与客户满意度 任职要求： 1. 对服务行业有热情，形象端正，沟通表达清晰 2.具备良好的服务意识与团队协作精神 3.能适应轮班制及节假日调休工作安排 4. 无经验者可接受带薪培训，有餐饮服务经验者优先 5. 最低学历不限，身体健康，无传染性疾病

1。具备良好的服务意识，能够主动响应顾客需求；2。有责任心，工作认真踏实，能按时完成工作任务； 3。具备基本沟通能力，能与顾客和团队成员有效交流； 4。能适应轮班和站立工作，具备一定的体力和耐力； 5。愿意学习服务技巧，积极融入团队工作氛围。

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