岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作，确保符合菜品标准和卫生要求 2. 协助厨师完成出菜前的准备工作，包括摆盘、备料、传菜及台面整理 3. 保持打荷区域整洁有序，及时补充调料、餐具及辅料，保障出餐效率 4. 配合厨房团队完成高峰期的协作任务，服从厨师长统一调度与安排 5. 严格遵守食品安全操作规范，落实生熟分开、离地存放等基本要求 任职要求： 1. 对餐饮后厨工作有基本认知，能适应快节奏、高强度的工作环境 2. 具备良好的卫生意识和团队协作精神，责任心强、踏实肯干 3. 身体健康，无传染性疾病，能提供有效健康证明 4. 有相关岗位经验者优先，无经验者可带教培养 5. 学历不限，年龄18-45周岁，能长期稳定工作者优先

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1. 持有有效的《中华人民共和国职业资格证书》（中式烹调师四级/中级及以上）或《职业技能等级证书》（同等级别），证书须在有效期内； 2. 持有有效的食品从业人员《健康证明》，且体检项目符合《食品安全法》第四十五条要求； 3. 具备2年及以上企事业单位员工食堂或团餐单位主厨/热厨岗位工作经验，能独立承担100人以上规模日常供餐任务； 4. 熟悉基础营养搭配原则，具备菜品创新与成本控制意识； 5. 无传染病限制情形（依据《就业服务与就业管理规定》第十九条），不以民族、性别、宗教信仰、户籍、年龄等作为录用限制条件。 工作职责: 1. 负责员工食堂日常餐食（含早、中、晚餐及加餐）的计划制定、食材预处理、热食烹饪与分装出品； 2. 严格执行食品安全操作规范，落实生熟分开、餐具消毒、留样管理及后厨卫生标准； 3. 配合行政或后勤部门完成月度菜单编制、成本核算及膳食满意度反馈优化； 4. 参与厨房设备日常维护与耗材申领，保障供餐流程安全、准时、有序。

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