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岗位职责： 1.负责火锅店后厨墩子岗工作，精准完成各类食材（肉类、蔬菜、豆制品等）的切配、分装及预处理，确保规格统一、符合出品标准。 2.按菜品需求及时备料、补料，配合炒锅与上菜节奏，保障出餐效率与连贯性。 3.严格执行食品安全规范，落实生熟分开、刀具砧板标识管理、食材离地离墙存放等操作要求。 4.负责责任区域（操作台、货架、地面、冷藏柜等）的日常清洁、消毒与整理，保持后厨环境整洁有序。 5.协助完成餐具回收、垃圾清运及基础物料盘点等辅助性工作，支持团队高效运转。 任职要求： 1.吃苦耐劳，能适应火锅店快节奏、高温环境下的持续作业，身体健康，无传染性疾病。 2.具备基本刀工基础和食材认知能力，有餐饮后厨配菜/打荷经验者优先。 3.责任心强，注重细节，能自觉遵守卫生制度与操作流程。 4.具备良好沟通意识与团队协作精神，服从厨房主管安排，积极配合前后场工作衔接。 5.学历不限，年龄18-45周岁，持有效健康证上岗。

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食堂工作人员 ，55岁以内，初中文化，身体健康，无传染性疾病，品行端正，吃苦耐劳，服从管理，能适应轮班，有食堂工作经验者优先。负责食材清洗切配、餐具清洗消毒、食堂及后厨卫生清洁等。 薪资福利:工资面议，工作稳定，环境整洁。 招工人数:数名 工作地址:昌宁一中、昌宁二中、昌宁县职业技术学校食堂。

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