眉山·彭山区
月结
1-2人
职位详情
岗位职责：
1.负责火锅店后厨墩子岗工作，精准完成各类食材（肉类、蔬菜、豆制品等）的切配、分装及预处理，确保规格统一、符合出品标准。
2.按菜品需求及时备料、补料，配合炒锅与上菜节奏，保障出餐效率与连贯性。
3.严格执行食品安全规范，落实生熟分开、刀具砧板标识管理、食材离地离墙存放等操作要求。
4.负责责任区域（操作台、货架、地面、冷藏柜等）的日常清洁、消毒与整理，保持后厨环境整洁有序。
5.协助完成餐具回收、垃圾清运及基础物料盘点等辅助性工作，支持团队高效运转。
任职要求：
1.吃苦耐劳，能适应火锅店快节奏、高温环境下的持续作业，身体健康，无传染性疾病。
2.具备基本刀工基础和食材认知能力，有餐饮后厨配菜/打荷经验者优先。
3.责任心强，注重细节，能自觉遵守卫生制度与操作流程。
4.具备良好沟通意识与团队协作精神，服从厨房主管安排，积极配合前后场工作衔接。
5.学历不限，年龄18-45周岁，持有效健康证上岗。
1.负责火锅店后厨墩子岗工作，精准完成各类食材（肉类、蔬菜、豆制品等）的切配、分装及预处理，确保规格统一、符合出品标准。
2.按菜品需求及时备料、补料，配合炒锅与上菜节奏，保障出餐效率与连贯性。
3.严格执行食品安全规范，落实生熟分开、刀具砧板标识管理、食材离地离墙存放等操作要求。
4.负责责任区域（操作台、货架、地面、冷藏柜等）的日常清洁、消毒与整理，保持后厨环境整洁有序。
5.协助完成餐具回收、垃圾清运及基础物料盘点等辅助性工作，支持团队高效运转。
任职要求：
1.吃苦耐劳，能适应火锅店快节奏、高温环境下的持续作业，身体健康，无传染性疾病。
2.具备基本刀工基础和食材认知能力，有餐饮后厨配菜/打荷经验者优先。
3.责任心强，注重细节，能自觉遵守卫生制度与操作流程。
4.具备良好沟通意识与团队协作精神，服从厨房主管安排，积极配合前后场工作衔接。
5.学历不限，年龄18-45周岁，持有效健康证上岗。
2026-01-25 17:07
IP属地：四川
职位福利
包吃保险全职
彭山区黔小己餐饮店(个体工商户)
工作地址
鱼泡安全保障
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眉山 东坡区2026年04月10日 14:57
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