
洗碗工保洁员
3-4千/月
洗碗工6-10人月结
每周休息一天,8到10小时。一年工作10个月上班,寒暑假合休息一个月。工资3500元到3800元
炒锅师傅,炸锅师傅
4-5千/月
洗碗工1-2人月结全职月休四天
岗位职责:
1.负责后厨洗碗工作
2.保持区域整洁卫生,及时清理该区域垃圾
任职要求:
1. 对餐饮有热情,形象端正,沟通表达清晰
2. 具备良好的团队协作精神
3. 能适应轮班制及节假日工作安排
4.无经验者可接受培训,有相关经验者优先
5. 学历不限,身体健康,持有有效健康证
洗碗工
5-6千/月
洗碗工1-2人月结全职
一、餐具清洗核心规范
1. 残渣预处理:所有餐具必须先刮净食物残渣、油污,严禁直接带渣清洗,防止堵塞水池、洗碗机管道;火锅锅底、重油餐具单独浸泡,再进行清洗。
2. 清洗流程标准:严格执行一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁流程,不得省略任何环节;手工清洗用温水搭配专用洗洁精,彻底去除油污,保证餐具无油、无渣、无异味、无食物残留。
3. 分类清洗要求:餐具、厨具、酒具、火锅锅具分开清洗,避免交叉污染;易碎餐具轻拿轻放,减少破损,破损餐具及时单独存放,禁止继续使用。
二、消毒卫生硬性规范
1. 消毒标准:清洗后餐具必须全部消毒,采用高温蒸汽/沸水消毒≥15分钟,或按比例使用食品级消毒液浸泡,严禁未消毒餐具直接入库。
2. 保洁要求:消毒后餐具沥干水分,立即放入密闭保洁柜存放,禁止露天堆放、二次污染;保洁柜每日提前擦拭消毒,不得存放杂物、私人物品。
3. 区域卫生:洗碗间随用随清洁,地面及时拖干积水、油污,防止滑倒;水池、操作台随时冲洗,每日彻底刷洗去油污;垃圾随满随倒,每日营业结束彻底清理,杜绝异味、蚊虫滋生。
三、设备工具使用规范
1. 洗碗机操作:严格按照设备流程操作,餐具规范摆放,定期清理洗碗机滤网、残渣槽;发现设备故障、漏水、断电,立即停止使用并上报,不得私自拆卸维修。
2. 清洁工具:专用抹布、刷子分类使用,严禁混用;清洁工具用完后清洗消毒,定点悬挂摆放,不与餐具接触;洗洁精、消毒液单独存放,远离餐具,避免误食、污染。
四、安全与纪律规范
1. 水电安全:操作时避免水花溅入电源插座,下班前务必关闭所有水龙头、设备电源、灯光,排查漏水漏电隐患。
2. 食品安全:严格遵守餐饮卫生要求,不使用过期、不合格清洁用品;不将未清洗、未消毒餐具直接给到前厅使用,坚守食品安全底线。
3. 服从管理:听从负责人安排,按时完成清洗、消毒、收尾工作;爱护店内餐具、设备,人为损坏需照价赔偿。
五、餐前餐后必做规范
1. 餐前:检查消毒设备、清洁用品是否齐全,提前清洁工作区域,备好保洁柜。
2. 餐后:彻底清洗所有剩余餐具,全面清洁设备、区域、工具,整理归位所有物品,确认水电关闭后方可离岗。
这份重点规范简洁好记,需要我把它整理成精简短句版,方便贴在洗碗间随时查看吗?
洗碗工
4-5千/月
洗碗工3-5人月结全职
岗位职责:
1.负责餐厅后厨餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位工作
2.保持洗碗区域整洁卫生,及时清理残渣、油污及积水
3.配合厨房团队做好物资整理与基础清洁,保障出餐流程顺畅
4.按规范操作洗碗设备,定期检查设备运行状态并报修
5.遵守食品安全与操作安全规范,杜绝交叉污染和安全隐患
任职要求:
1. 工作认真负责,能适应快节奏餐饮环境
2. 具备基本卫生意识和劳动能力,身体健康
3.有洗碗或后厨辅助工作经验者优先
4. 学历不限,能稳定长期工作者更受青睐
5.服从安排,具备良好的沟通配合意识
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黑龙江齐齐哈尔东四道街烧烤手拉面招厨师下午4点到早4点8000招夜班刷碗下午5点到早3点电
面点洗碗工
东四道街烧烤手拉面招厨师下午4点到早4点8000招夜班刷碗下午5点到早3点电话
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面点洗碗工
东四道街烧烤手拉面招厨师下午4点到早4点8000招夜班刷碗下午5点到早3点电话
面点师傅
6-7千/月
包子面点3-5人月结全职
岗位职责
负责各类中式面点制作,包含包子、馒头、花卷、饼类等产品的揉面、调馅、发酵、蒸煮、烤制等全套工序;
把控面点出品品质,保证口味、外观统一,严格遵守食品卫生操作规范;
做好原材料领用、食材储存,合理控制用料,减少食材浪费;
维护后厨面点区域卫生,做好工具、设备清洁保养;
配合门店排班,完成每日出品任务,可配合研发新品面点。
任职要求
有面点师相关工作经验,熟练掌握中式面点制作技术;
讲究卫生,责任心强,做事踏实,能吃苦耐劳;
熟悉食品卫生安全要求,有健康证优先;
服从工作安排,有良好的团队协作意识。
福利待遇
薪资面议,包吃住,工作环境干净整洁,长期稳定岗位。
有意者欢迎联系,期待手艺精湛的你加入!
麻辣烫煮菜
20-30元/时
厨工1-2人日结兼职
岗位职责:
1.负责厨房食材的清洗、切配、搬运等基础加工工作
2.协助厨师完成餐前准备、餐中补给及餐后清洁整理
3.保持操作区域、设备及用具的卫生整洁,落实食品安全规范
4.配合完成餐具回收、垃圾分类及仓库物资整理等杂务工作
5. 遵守厨房安全操作规程,及时报告异常情况
任职要求:
1.工作认真负责,能吃苦耐劳,服从工作安排
2.具备基本卫生意识和良好的个人卫生习惯
3. 身体健康,无传染性疾病,持有效健康证上岗
4.有餐饮行业相关经验者优先,无经验者可带教培养
5.初中及以上学历,年龄18-55周岁,男女不限
烤肉店服务员配菜员洗碗工
4-5千/月
打荷配菜包住包吃3-5人月结
岗位职责:
1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理,确保符合菜品标准与卫生要求
2.协助厨师完成备餐工作,及时传递配好菜品至灶台,保障出餐效率与顺序
3.保持打荷区域整洁有序,规范摆放调料、餐具及半成品,做好日常清洁与消毒
4. 根据菜单需求核对食材用量,协助盘点库存,及时反馈缺货或损耗情况
5.配合厨房团队完成临时性任务,如节日加餐、宴席支援等,服从工作安排
任职要求:
1.热爱餐饮行业,吃苦耐劳,具备良好的服务意识与团队协作精神
2. 有配菜/打荷相关工作经验者优先,无经验者可带教培养
3.身体健康,持有有效健康证,能适应快节奏厨房环境
4. 具备基本刀工基础与食品安全常识,遵守操作规范与卫生制度
5.学历不限,年龄18-45周岁,无不良从业记录
面点师
6-7千/月
包子面点3-5人月结全职
岗位职责:
1.负责面点类食品(如包子、馒头、饺子、馅饼等)的制作与出品,确保口味、形态、分量符合标准
2. 严格把控食材质量与操作卫生,执行食品安全规范,保持操作区域整洁有序
3.根据季节及客需研发新品种,参与菜单优化与成本控制
4. 配合厨房整体工作节奏,按时完成备料、蒸制、烘烤等全流程作业
5.协助完成日常盘点、物料申领及设备基础保养
任职要求:
1.热爱餐饮行业,有面点制作经验者优先,经验不限
2. 熟悉常见面点工艺(发面、烫面、油酥等)及基础调味搭配
3.具备良好的卫生意识与职业操守,能适应早班或高峰期作业节奏
4.学历不限,有中专/技校烹饪专业背景者可适当放宽经验要求
5. 服从管理,具备团队协作精神与基本沟通能力
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7-8千/月
配菜包住包吃1-2人月结全职
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栏目概述
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