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会点菜并记录传递后厨，收拾餐桌，打扫卫生，

• 接待引座：迎客、带位、拉椅、倒茶水 • 点餐/加菜：用平板/纸笔点单，熟悉锅底、菜品、蘸料 • 餐中服务： ◦ 上锅、加汤、调火（注意防烫） ◦ 换骨碟、纸巾、添饮料 ◦ 响应：加菜、拿调料、拿围裙、打包 • 收台/摆台：收盘子、擦桌、摆餐具、补调料 • 卫生：区域清洁、公共区/卫生间简单维护 • 配合：跟传菜、后厨、收银对接

岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2. 按照菜品标准和出餐节奏，及时将备妥的配料、酱汁、器皿等准确传递至灶台（打荷） 3. 协助厨师长进行餐前备料、餐中补料及餐后清台，保持操作区域整洁有序 4. 严格遵守食品安全规范，落实生熟分开、标签标识、冷藏保存等操作要求 5. 配合厨房团队完成临时性任务，如餐具整理、物料搬运及简单预制工作 任职要求： 1. 学历不限，热爱餐饮行业，踏实肯干，无不良从业记录 2. 有配菜/打荷相关经验者优先，无经验者可带薪培训 3. 具备基本刀工基础和食材辨识能力，动作麻利、责任心强 4. 能适应快节奏工作环境，具备良好的团队协作与沟通意识 5. 持有有效健康证，注重个人卫生，服从厨房管理安排

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