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岗位职责： 1.负责食材的清洗、分拣、切配及初步加工，确保符合菜品标准与卫生要求 2.协助厨师完成出菜前的摆盘、装盘、传菜及台面整理工作 3. 保持打荷区域整洁有序，及时补充调料、餐具及备料，保障出餐效率 4.配合厨房团队完成日常备料计划，合理控制原料损耗与库存 5. 严格遵守食品安全规范及后厨操作流程，落实消毒、留样等基础管理要求 任职要求： 1.热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与服务意识 2.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 3.具备基本刀工基础与食材识别能力，能适应快节奏厨房环境 4.学历不限，年龄18-45周岁，服从工作安排，责任心强

后厨墩子/切配/打荷/帮厨/凉菜助手 墩子年龄40岁以下，初中及以上文凭，2年以上经验，每天9小时工作时长；帮厨大姐年龄55岁以下，识字有经验；打荷40岁以下，初中及以上文凭，1年以上经验；凉菜助手40岁以下，初中及以上文凭，1年以上经验；每天工作时长9小时制；身体健康，无不良嗜好，做事踏实肯干；熟悉后厨基本操作流程，掌握基础切配技能，能配合厨师完成菜品准备工作；讲究个人卫生与食品卫生，有后厨工作经验者优先录用。负责后厨相关工作，如墩子、切配、打荷、帮厨、凉菜制作等，配合厨师完成菜品准备工作 薪资福利:薪资3800 - 5000元/月（根据岗位、工作经验面议，薪资高于行业平均水平，多劳多得），全勤奖、绩效奖、工龄奖等福利齐全，优秀员工可额外获得奖金；免费提供员工餐（三餐），有需要可提供干净整洁的员工宿舍，拎包入住；每月享有固定月休（4天），法定节假日加班享有加班补助；；定期组织员工团建、聚餐，节日发放福利礼品，提供免费岗位培训，晋升空间广阔，表现优异者可提拔为领班、主管等管理岗位。 工作地址:丽江市古城区香格里大道1149号（丽客隆超市中心店旁）云南省丽江市景燚轩食府（具体地址可电话咨询）

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