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岗位职责： 1. 负责厨房食材的清洗、切配、搬运及基础加工等辅助工作 2. 保持操作区域、设备及用具的清洁卫生，协助落实食品安全规范 3. 配合厨师完成餐前准备、餐中补位及餐后收尾工作，保障出餐效率 4. 按要求分类存放食材与物料，协助做好日常盘点与损耗控制 5. 遵守后厨安全操作规程，及时报告设备异常或安全隐患 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2. 具备基本厨房常识和劳动能力，有餐饮服务经验者优先 3. 工作认真负责，服从安排，具备良好的团队协作意识 4. 学历不限，年龄18-55周岁，能适应早晚班及节假日轮岗

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1.根据标准化操作流程，完成食材的清洗、切配、腌制等预处理工作； 2.完成炒锅出品、摆盘及出餐前的质量检查，确保符合食品安全标准。 3.保持操作台、设备、器具及工作区域的清洁卫生； 4.每日定时进行消毒工作，确保符合食品卫生法规要求。 5.配合前厅，高效完成高峰时段的出餐任务； 任职要求 一、基本条件： 1.身体健康，能适应站立工作及体力劳动； 2.持有有效的《食品从业人员健康证》。

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