岗位职责： 1. 负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位工作 2. 保持洗碗间整洁卫生，及时清理残渣、油污及垃圾 3. 检查餐具破损情况，及时上报并做好登记 4. 配合后厨同事完成备餐辅助工作，如整理周转箱、搬运物资等 5. 严格遵守食品安全与操作规范，确保洗消流程达标 任职要求： 1. 工作认真负责，踏实肯干，能适应快节奏餐饮环境 2. 身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 3. 具备基本卫生意识和团队协作精神 4. 有餐饮行业洗碗经验者优先，无经验者可带教上岗 5. 学历不限，年龄18-55周岁，男女不限

洗碗工

岗位职责： 1.负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位工作 2.保持洗碗间整洁卫生，及时清理残渣、油污及垃圾 3.检查餐具破损情况，及时上报并做好登记 4.配合后厨同事完成食材预处理、器皿准备等辅助性工作 5.严格遵守食品安全与操作规范，确保洗消流程达标 任职要求： 1.工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的卫生意识 2.身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 3.服从安排，有团队协作精神，适应餐饮行业工作节奏 4. 有相关工作经验者优先，无经验者可提供带教培训 5. 学历不限，年龄18-55周岁，男女不限

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中山区东港高端火锅店 招聘洗刷岗位2名，底薪4400满勤300绩效每个月综合工资4800左右，洗刷间有空调全自动大型洗碗机，联系电话毛厨微信同步

饭店刷碗，管吃住4000-4500

酒店洗碗工岗位职责 一、餐具清洗工作 1. 按照一刮、二冲、三洗、四消毒、五保洁标准流程清洗碗、盘、锅、瓢、厨具、酒杯、餐具等，去除残渣油污，保证洁净无油渍、水渍、饭渣。 2. 合理使用洗洁精、消毒液，严格把控高温消毒、消毒柜使用时长，确保餐具达到餐饮卫生标准。 3. 分类摆放清洗完毕的餐具，轻拿轻放，减少破损，破损餐具单独上交登记，不得继续使用。 二、设备维护与操作 1. 正确操作洗碗机、消毒柜、浸泡池、喷淋设备，上岗前检查水电、设备运行状况，发现漏水、故障及时上报后厨主管。 2. 每日清洗过滤网、下水道残渣，防止堵塞；定期清理洗碗机内部油污，做好设备保养。 3. 下班前关闭水、电、气、消毒设备，杜绝安全隐患。 三、环境卫生打扫 1. 负责洗碗间地面、排水沟、操作台、储物架、垃圾桶的清洁，及时清运厨余垃圾，保持区域干爽无异味。 2. 清理灶台周边、备餐区残留餐具，配合后厨做好整体卫生，防止蚊虫、积水、油污堆积。 3. 做好餐具存放柜保洁，保持密闭防尘，避免二次污染。 四、物料与损耗管理 1. 节约使用洗涤用品、手套、抹布，杜绝浪费，物料不足及时申领。 2. 清点每日餐具损耗数量，如实上报，控制打碎、磕碰损耗。 3. 做好餐具周转，保证餐厅、包间、后厨正常用餐具供应，高峰期加快清洗效率。 五、纪律与安全要求 1. 遵守酒店考勤制度，服从厨师长、后厨管理人员工作安排，配合开餐、收市工作。 2. 穿戴工服、工帽、水鞋，保持个人卫生，严格遵守食品卫生操作规范。 3. 注意防滑、防烫、防割伤，发现地面湿滑及时放置警示牌，防范安全事故。 4. 不私自拿取餐具、食材，遵守酒店各项规章制度

岗位职责：（保洁员）（洗碗工） 1.负责餐厅后厨餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位工作 2.保持洗碗区域整洁卫生，及时清理残渣与积水，防止交叉污染 3.配合厨房同事完成食材预处理、垃圾清运等辅助性工作 4.按照食品安全规范操作，确保洗涤剂使用安全、设备运行正常 5.辅助餐厅区域卫生清洁 任职要求： 1. 吃苦耐劳，责任心强，能适应快节奏餐饮工作环境 2. 无不良从业记录，身体健康，持有有效健康证（可后补） 3. 具备基本沟通能力，服从管理，团队协作意识良好 4. 有餐饮行业洗碗或后勤工作经验者优先 5.学历不限，年龄18-55周岁，男女不限

岗位职责： 1.负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位工作 2.保持洗碗间整洁卫生，定期清理设备及周边环境 3.配合厨房同事及时供应干净餐具，保障出餐效率 4.检查餐具破损情况并及时上报，减少损耗 5.严格遵守食品安全与操作安全规范，杜绝交叉污染 任职要求： 1.工作认真负责，能适应快节奏餐饮环境 2. 身体健康，持有有效健康证 3.服从安排，具备基本沟通与协作能力 4. 有餐饮后厨工作经验者优先 5.学历不限，踏实肯干，无不良从业记录

岗位职责： 1. 负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位工作 2. 保持洗碗区整洁卫生，及时清理残渣、油污及垃圾 3. 检查餐具破损情况并如实登记上报 4.严格遵守食品安全与操作规范，确保卫生达标 任职要求： 1. 工作认真负责，吃苦耐劳，服从安排 2. 具备基本卫生意识和清洁操作常识 3. 身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 4. 有餐饮行业洗碗经验者优先，无经验者可带薪培训 5. 学历不限，年龄18-55周岁，男女不限

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岗位职责： 1.负责后厨食材的清洗、切配、腌制等前期准备工作 2.协助厨师完成菜品烹制、装盘及出餐配合工作 3.保持操作区域整洁卫生，严格执行食品安全与操作规范 4. 按时完成餐具回收、清洗及后厨设备基础保养 5.配合完成库存清点、物料领用及日常耗材登记 任职要求： 1. 吃苦耐劳，服从安排，具备良好的团队协作意识 2.无传染病及健康证齐全，能适应快节奏餐饮工作环境 3.有后厨相关经验者优先，无经验者可带薪培训 4. 年龄18-55周岁，身体健康，责任心强 5.遵守厨房安全制度，注重个人卫生与操作规范

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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.协助厨师完成菜品摆盘、传菜及灶台周边清洁整理工作 3.按菜单要求及时备齐所需配料，保障出餐效率与品质稳定 4. 严格遵守食品安全操作规范，做好工器具消毒与区域保洁 5.配合厨房团队完成日常运营及临时性任务安排 任职要求： 1.吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2.无经验要求，有餐饮后厨实习或相关经历者优先 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏工作环境 4. 学历不限，热爱餐饮行业，愿意在厨房岗位长期发展 5. 遵守纪律，服从管理，注重个人卫生与操作规范