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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合菜品标准和出品要求 2. 协助厨师完成打荷工作，包括餐具摆放、酱料准备、菜品传递及台面整理，保障出餐流程顺畅 3.严格把控食材新鲜度与卫生安全，按规范进行冷藏、分类存放及余料管理，杜绝浪费 4. 配合厨房团队完成日常清洁、设备维护及物料申领，维持后厨整洁有序的工作环境 5.遵守食品安全操作规范及门店各项管理制度，及时反馈异常情况并协助整改 任职要求： 1. 对餐饮行业有热情，吃苦耐劳，具备良好的服务意识与团队协作精神 2.具备基本刀工及厨房操作常识，有配菜/打荷相关经验者优先 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.学历不限，能适应快节奏工作环境及早晚班轮岗安排 5.服从管理，注重细节，具备较强的责任心与执行力