上海奉贤区海湾镇五四农场酒店，招聘厨房洗碗工粗加工2名，工资4000元，月休4天，包吃包住，联系电话：诸师傅

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上海奉贤龙湖金汇天街1楼招聘洗碗工一名。要求有相关经验，年龄不超过55岁。薪资为每月5000元，每月休息四天。提供食宿。联系方式为。

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奉贤金汇招洗碗工4500到5000千，电话

岗位职责： 1.负责厨房食材的清洗、切配、腌制等前期准备工作 2.协助厨师完成菜品制作，保持操作区域整洁有序 3. 按规范进行餐具清洗、消毒及厨具归位管理 4.配合完成仓库物料清点、搬运及日常卫生保洁工作 5.严格遵守食品安全与操作安全规范，杜绝卫生隐患 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 2.服从安排，具备基本沟通能力与团队协作意识 3.有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可带薪培训 4. 熟悉厨房基础操作流程，能适应快节奏工作环境 5. 学历不限，年龄 18-55 周岁，工作者

岗位职责： 1.负责厨房食材的清洗、切配、搬运等基础加工工作 2.协助厨师完成餐前准备、餐中补给及餐后清洁整理 3.保持操作区域、设备及用具的卫生整洁，落实食品安全规范 4.配合完成厨师长安排的任务 5. 遵守厨房安全操作规程，及时报告异常情况 任职要求： 1.工作认真负责，能吃苦耐劳，服从工作安排 2.具备基本卫生意识和良好的个人卫生习惯 3. 身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗，有餐饮行业相关经验者优先 4.要有日料经验，会杀鱼，18-35 岁

熟食店（单店），二十年老店，现招后厨简单切配，打杂，熟食店工作时间比较长，要求能吃苦耐劳，手脚麻利，做事不磨洋工，会烧几个人的职工餐。年龄23至55岁。薪资5000至7000，联系电话：

负责厨房一些杂七杂八的事情

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万达广场三楼招聘煲仔饭一名工资3600200满勤菜品提成两天带薪休息（工作简单，容易上手，有人带）刷碗工一名工资3000200满勤两天带薪休息联系方式

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上海陕西饭店招聘，陕西面食师傅，1឴名，工资6000元到7500元，手᠋艺要过硬，有责͏任心，能独立完成陕西炒烩拌各种面឵食，小吃，臊子浇头等操作，年龄45以下。有兴趣的可来电，，地址，上海᠋市奉贤区南桥镇

奉贤区饭愉家宴招聘打荷三名，工资四千到四千五，月休四天，地址平安镇新四平公路，联系电话贾

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上海市奉贤区东北菜召改刀替班一名，联系电话打不通

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奉贤泰日招聘打荷小伙一名，薪资为4500-5000元，每月休息3天，要求做事勤快听话。联系电话为。

切配工作是餐饮后厨的核心环节之一，主要围绕食材的预处理与搭配展开，为后续烹饪提供基础。 核心职责 1. 食材初加工：负责食材的挑选、清洗、去皮、去籽、去筋膜等基础处理。 2. 精准切割：根据菜品要求，运用不同刀法（如切、片、剁、剞等）将食材加工成丁、丝、片、块、段等标准形状。 3. 配料搭配：按菜谱规定，将主料、辅料、调料等按量搭配就绪，备好“料头”。 4. 食材管理：做好食材的分区存放、保鲜处理，把控食材损耗与卫生。 关键要求 • 刀工技术：具备扎实的刀工，保证切配形状均匀、大小一致，提升烹饪效率与菜品品相。 • 卫生规范：严格遵守后厨卫生标准，做到食材、刀具、砧板分类处理，避免交叉污染。

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