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岗位职责： 1.负责食材的清洗、分拣、切配及初步加工，确保规格统一、卫生达标 2.配合厨师完成菜品预制、摆盘辅助及出菜前的荷台整理工作 3.严格遵守后厨操作规范，做好用具清洁、区域消毒及垃圾及时清运 4.根据订单节奏高效备料，保障出餐时效与出品一致性 5.协助库存管理，及时反馈食材损耗与申领需求，杜绝浪费 任职要求： 1.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和基本食品安全常识 2.能适应快节奏厨房环境，服从工作安排，无不良从业记录 3.具备基础刀工及配菜经验者优先 4.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 5.学历不限，年龄18-45周岁