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岗位职责： 1.负责水案区域的食材清洗、浸泡、初步处理及分类存放 2.按标准完成蔬菜、肉类、水产等原料的切配工作，确保规格统一、卫生达标 3.协助厨师准备烹饪所需辅料、酱汁及半成品，保障出餐效率 4.保持操作区域整洁，及时清理垃圾、消毒工具，落实食品安全规范 5. 配合厨房日常运转，完成领料、传菜、餐具回收等辅助性工作 任职要求： 1. 学历不限，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 2.吃苦耐劳，服从安排，具备基本的刀工和食材处理能力 3. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带教培养 4.讲究卫生，注重细节，能适应快节奏工作环境 5. 团队意识强，沟通顺畅，遵守厨房各项管理制度

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