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凉菜组长6000–8000元/月1.负责凉菜档口的日常运营与菜品出品，确保口味统一及摆盘规范；2.严格执行食品安全管理制度，把控食材新鲜度与加工卫生标准；3.统筹厨房团队进行备餐工作，优化操作流程以提升出餐效率；4.监督操作区域的环境整洁与设备维护，保障后厨有序运转。5年以上凉菜实操经验，2年主管带班经验，具备扎实的凉菜制作功底，熟悉各类调味技法与食材处理流程

炒锅师傅（熟手炒锅）6000–8000（面议）1、负责日常中餐、傣味热菜炒制，保证口味稳定、出品速度；2、做好岗位卫生、厨具整理、食材合理利用；3、严格按照标准配方、份量出品，不随意更改口味；4、配合宴席、节假日高峰期出餐。5年以上炒锅经验，2年以上带班/主管经验

切配组长（切配带班管理）5500–8000（面议）1、统筹切配班组日常分工、排班、工作安排；2、把控所有食材刀工、规格、份量、标准化备料；3、管控食材损耗、合理备货、减少浪费；4、负责切配区卫生、生熟分开、食品安全规范；5、带教新人、规范流程，配合宴席大批量备料。5年以上切配经验，2年以上带班/主管经验，刀工精细、懂食材保存、懂损耗控制

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