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1、急招【洗碗工】山东特色水饺(光华路店)报酬：47元(含平台补贴7元)时间：09:00~11:00地址：上海市闵行区颛桥镇点击报名：2、急招【切配】单羊世家·单县羊肉汤(西藏南路店)报酬：47元(含平台补贴7元)时间：10:00~12:00地址：上海市黄浦区半淞园路街道点击报名：3、急招【服务员】张拉拉兰州手撕牛肉面(和欣假日商业广场店)报酬：47元(含平台补贴7元)时间：11:00~13:00地址：上海市宝山区淞南镇点击报名：

上海连锁中式快餐招聘厨工4000-4500（蒸菜，蒸饭）服务员3名4000-4500包食宿，全勤奖，月休三天，年终奖，联系人：

社区食堂招聘本帮菜师傅1名，薪资为9000至10000元。招聘切配大工1名，薪资为6000元。招聘切配小工1名，薪资为5000至5500元。工作地址位于杨浦区五角场。联系电话为。

切配工作是餐饮后厨的核心环节之一，主要围绕食材的预处理与搭配展开，为后续烹饪提供基础。 核心职责 1. 食材初加工：负责食材的挑选、清洗、去皮、去籽、去筋膜等基础处理。 2. 精准切割：根据菜品要求，运用不同刀法（如切、片、剁、剞等）将食材加工成丁、丝、片、块、段等标准形状。 3. 配料搭配：按菜谱规定，将主料、辅料、调料等按量搭配就绪，备好“料头”。 4. 食材管理：做好食材的分区存放、保鲜处理，把控食材损耗与卫生。 关键要求 • 刀工技术：具备扎实的刀工，保证切配形状均匀、大小一致，提升烹饪效率与菜品品相。 • 卫生规范：严格遵守后厨卫生标准，做到食材、刀具、砧板分类处理，避免交叉污染。