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岗位职责： 1.负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒和分类存放，确保卫生达标 2.保持洗碗区域整洁有序，及时清理垃圾和残渣，维护良好的工作环境 3.配合厨房工作人员完成餐具的传递与回收，提高出餐效率 4.按照标准操作流程使用洗碗设备，节约用水用电，降低损耗 5.定期检查洗涤用品库存，及时上报补充需求，保障日常运营 任职要求： 1.有无经验均可，接受临时或长期工作者优先 2.工作认真负责，能适应快节奏的餐饮服务环境 3.具备基本的卫生意识和安全操作常识 4.能够适应轮班制及节假日工作安排 5.学历不限，年龄18-50岁，身体健康，持有效健康证者优先

1.餐前准备： ·打扫和整理餐厅区域，保持环境卫生。 ·摆放餐具、桌椅、菜单。 ·了解当日的特色菜品、缺货菜品及优惠活动。 2.接待顾客： ·热情迎接顾客，引导至合适座位。 ·递上菜单，提供开水或餐前小食。 3.点餐服务： ·介绍菜单，推荐菜品，解答顾客关于口味、食材、做法的疑问。 ·准确记录顾客的点单，并即时输入点餐系统或通知后厨。 4.传菜与上菜： ·协助后厨将做好的菜品送至顾客餐桌。 ·准确报菜名，注意上菜顺序和礼仪。 5.席间服务： ·巡台，及时为顾客添加茶水、饮料，更换骨碟、烟灰缸。 ·观察顾客需求，处理一些临时性要求（如需要额外餐具、餐巾纸等）。 ·反馈顾客意见，协调处理简单的投诉。 6.结账送客： ·核对账单，为顾客办理结账手续。 ·感谢顾客光临，并欢迎再次惠顾。 7.餐后工作： ·清理餐桌，进行翻台，为下一批客人做好准备。

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