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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照厨师指令及时备料、传菜，保障出餐节奏与菜品质量 3. 协助主厨完成酱汁调制、摆盘辅助、餐具整理等打荷相关工作 4.保持操作区域整洁有序，严格执行厨房5S管理标准 5.配合完成食材盘点、物料申领及日常清洁消毒任务 任职要求： 1. 吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和服从管理意识 2. 无传染病及皮肤病，持有效健康证上岗 3.有餐饮后厨工作经验者优先，接受应届生或转行人员 4.熟悉常见食材特性及基础刀工，能适应快节奏工作环境 5. 遵守食品安全规范，注重个人卫生与操作安全