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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合菜品标准要求 2. 协助厨师完成打荷工作，包括餐具摆放、调料准备、菜品传递及台面整理，保障出餐流程顺畅 3. 严格把控食材新鲜度与卫生安全，按规范进行冷藏、分类存放及余料管理，杜绝浪费 4.配合厨房团队完成日常清洁、设备维护及食品安全自查，落实后厨5S管理要求 5. 及时响应厨师长或主厨指令，灵活应对高峰时段工作节奏，保障出品效率与质量 任职要求： 1. 对餐饮行业有热情，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2.具备基本刀工基础与厨房操作常识，有配菜/打荷相关经验者优先 3.身体健康，持有有效健康证，无不良卫生习惯，能适应高温、快节奏工作环境 4. 学历不限，年龄18-45周岁，无犯罪记录，服从门店统一管理安排 5.遵守食品安全法规，认同企业餐饮服务理念，稳定性强，责任心佳