学历经验要求 ·学历不限，看重实操技能 主要工作内容与职责 1.养殖与维护：负责鱼缸的日常管理，监控水温、水质，清洁消毒，以降低活鲜死亡率。 2.加工处理：按顾客需求，进行捕捞、称重、宰杀、去鳞、切片等加工，要求操作规范、迅速、卫生。 3.陈列与管控：负责冰鲜、冻品的铺冰、陈列和补货，及时挑拣处理异常商品，严把质量关。 4.客户服务：主动介绍产品，解答关于品种、烹饪方法的咨询，提升购物体验。 5.库存与卫生：协助订货、盘点；负责区域、工具、设备的清洁消毒，确保食品安全卫生。 ·专业技能：掌握常见水产（如鲈鱼、石斑）的养护知识和熟练的宰杀加工技巧。了解不同水产的保存要求，有损耗控制意识。 ·软性素质：责任心强、吃苦耐劳，具备良好的沟通能力和服务意识。 ·工作环境：主要在超市水产区，工作时间需要排班 ·职业发展： ·纵向发展：可从技师升至水产主管、生鲜经理等管理岗。

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要求基本功扎实，工作麻利，卫生

工作很简单，闲的时候可以玩手机，店里不忙

中餐厨师，食堂厨师

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