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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作（打荷） 3.保持操作台、工具及冷藏区域整洁有序，严格执行厨房5S管理标准 4.根据菜单需求及时备料，配合高峰期出餐节奏，保障上菜效率与质量 5.配合厨师长完成日常库存盘点及食材申领，杜绝浪费，保障成本可控 任职要求： 1. 对餐饮行业有热情，吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和执行力 2.具备基本刀工基础与食品安全常识，能适应快节奏厨房工作环境 3.无传染性疾病，持有效健康证上岗，严格遵守厨房卫生与操作规范 4. 学历不限，有中餐厨房配菜/打荷经验者优先，应届生亦可培养 5.年龄18-45周岁，身体健康，无不良从业记录